1把買(mǎi)來(lái)的牛肋條清洗干凈，清洗好的牛肋條切成一塊一塊，黑啤酒從罐頭里倒出到杯子里去。

2鍋里倒入清水，將牛肋條放入到鍋里面去，把牛肋塊里面的血水焯除掉，把牛肋塊從鍋里面撈出來(lái)。

3鍋里先放入食用油，油熱的時(shí)候?qū)⑹[姜蒜、八角、肉蔻、桂皮、白蔻、香葉放進(jìn)去煸炒，炒出香味以后將牛肋塊放進(jìn)去炒，翻炒均勻放入豆腐乳湯、紅燒醬油，讓牛肋塊充分的上色。

4再把黑啤酒、熱水倒入進(jìn)去，煮沸以后轉(zhuǎn)成小火燜煮20分鐘，加入點(diǎn)鹽，繼續(xù)燜煮20分鐘。

5掀開(kāi)鍋蓋后，將牛肋塊從鍋里面可以盛出來(lái)，這道黑啤牛肋條就做好了。