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三鮮豆腐煲的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-09-14 19:00:01分類(lèi):午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:2張圖片 食材明細(xì) 主料 嫩豆腐 1塊 魷魚(yú) 半個(gè) 蟹味菇 1把 蝦 6只 輔料 姜 少許 生抽 1勺 料酒 1勺 蠔油 1.5勺 鹽 適量 蔥 少許 咸鮮 口味 煲 工藝 廿分鐘 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 三鮮豆腐煲的做法
三鮮豆腐煲的做法

  2張圖片

食材明細(xì)

主料
  • 嫩豆腐 1塊
  • 魷魚(yú) 半個(gè)
  • 蟹味菇 1把
  • 6只
輔料
  • 少許
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 蠔油 1.5勺
  • 適量
  • 少許
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

三鮮豆腐煲的做法步驟

  • 三鮮豆腐煲的做法步驟:1
    1
    魷魚(yú)洗凈切花刀。
  • 三鮮豆腐煲的做法步驟:2
    2
    蝦去殼去蝦線(xiàn)洗凈備用。
  • 三鮮豆腐煲的做法步驟:3
    3
    蟹味菇去根洗凈,豆腐切小塊。
  • 三鮮豆腐煲的做法步驟:4
    4
    蟹味菇、魷魚(yú)、蝦仁分別入開(kāi)水鍋中焯燙撈出瀝干備用。
  • 三鮮豆腐煲的做法步驟:5
    5
    鍋中倒入少許油,放入蔥絲、姜絲炒香,加入蟹味菇翻炒。
  • 三鮮豆腐煲的做法步驟:6
    6
    加入適量的鹽、蠔油、料酒、生抽翻炒均勻。
  • 三鮮豆腐煲的做法步驟:7
    7
    移入砂鍋中,上面加入豆腐塊,大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉3-5分鐘左右。
  • 三鮮豆腐煲的做法步驟:8
    8
    加入魷魚(yú)、蝦再小火煲2-3分鐘。
  • 三鮮豆腐煲的做法步驟:9
    9
    撒上蔥花即可。
  • 三鮮豆腐煲的做法步驟:10
    10
    成品
  • 三鮮豆腐煲的做法步驟:11
    11
    成品
  • 三鮮豆腐煲的做法步驟:12
    12
    成品
來(lái)自 天國(guó)的女兒 的作品
使用的廚具:瓦煲
所屬分類(lèi): 熱菜   家常菜  
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