“川菜講究麻辣鮮香。_說(shuō)到四川的血旺大家一定不會(huì)陌生。配各種食材做成各種味道的血旺。今天做的是把血旺燒在魚(yú)里面的美味。集合了水煮魚(yú)和毛血旺的特點(diǎn)。麻辣開(kāi)胃，特別適合冬天。”

主料

• 草魚(yú) 一條
• 芹菜 二根
• 大蔥 一根
• 血旺 二塊
• 泡椒 5個(gè)
• 茴香 一匙
• 雞蛋 二個(gè)
• 大蒜 5瓣
• 花椒 10顆

輔料

• 火鍋底料 一代
• 胡椒粉 半匙
• 料酒 二匙
• 生抽 二匙
• 蠔油 一匙
• 老抽 半匙
• 花生油 二勺

*本菜譜為作者獨(dú)家發(fā)布于，禁止其他平臺(tái)或個(gè)人轉(zhuǎn)載。