南瓜土豆炒木耳的做法

發(fā)布時間：2023-10-30 16:40:01分類：午餐閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：2張圖片 “ 那木耳要怎么來做呢？把它和南瓜土豆放一起，不僅看上去有食欲，而且營養(yǎng)也是更多，南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C等，不僅對孩子的眼睛有好處，還能提高免疫力，

2張圖片

“那木耳要怎么來做呢？把它和南瓜土豆放一起，不僅看上去有食欲，而且營養(yǎng)也是更多，南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C等，不僅對孩子的眼睛有好處，還能提高免疫力，那就一起來看看這道好吃又營養(yǎng)的家常菜吧。”

主料

輔料

1
南瓜去皮，去瓤，清洗干凈，切成適當(dāng)大小的塊，
2
土豆去皮，清洗干凈，切成與南瓜差不多大小的塊，
3
木耳用涼水泡發(fā)好，這里告訴你們一個小常識，泡發(fā)木耳最好用涼水，除非特別著急，否則不要用熱水去泡發(fā)木耳，用涼水泡發(fā)的木耳口感上更有嚼勁，更清脆而且會泡發(fā)的更大一些，會使木耳更接近生長時的狀態(tài)，用熱水泡的木耳會有粘粘的感覺。
4
蔥，姜，蒜洗凈切末，
5
鍋里放油，油熱后先放蔥，姜，蒜爆香，再放南瓜塊翻炒，因為南瓜相對來說比較硬，比較難熟，所以要先炒一會兒，
6
接著放入土豆塊一起翻炒，
7
最后再放入木耳翻炒均勻，
8
炒至每樣食材都均勻的沾了油，而且南瓜和土豆也都變色了，放少許鹽，再加半碗水蓋上蓋燉一會兒，把南瓜和土豆燉熟燉軟，
9
等鍋里的水快要沒有了，南瓜和土豆也就熟了，可以出鍋了。