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糯米蒸子排的做法_糯米蒸子排怎么做好吃圖解

發(fā)布時(shí)間:2024-03-27 11:00:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:對(duì)于不喜歡 做飯 的朋友們來說,一份好吃又簡(jiǎn)單的飯菜一鍋端真是深得人心,這道糯米蒸子排就是這么一道吃起來讓你欲罷不能的飯菜一鍋端,并且做法簡(jiǎn)單。也很容易就能做好。 這

  對(duì)于不喜歡做飯的朋友們來說,一份好吃又簡(jiǎn)單的飯菜一鍋端真是深得人心,這道糯米蒸子排就是這么一道吃起來讓你欲罷不能的飯菜一鍋端,并且做法簡(jiǎn)單。也很容易就能做好。

  這道糯米蒸子排在排骨的處理上事先將排骨焯去血水,然后煎制再蒸制而成的,經(jīng)過這樣的三道處理程序后,排骨吃起來會(huì)非常的酥爛美味,老人小孩子都可以食用了。

  糯米蒸子排的做法教程:

  1、準(zhǔn)備材料。糯米提前浸泡兩小時(shí)后瀝干備用。

  2、水燒開,放入排骨焯煮一下去血水后撈出瀝干。

  3、起油鍋,放入蔥姜蒜、干辣椒、花椒、八角爆香。

  4、放入排骨煎至兩面微黃。

  5、加入料酒、生抽、老抽、白糖、雞精、胡椒粉、一點(diǎn)水燒開后關(guān)火。

  6、將排骨放在浸泡過的糯米里,湯水瀝掉香料也一起加入。

  7、翻拌均勻后將碗放鍋里,上面放點(diǎn)蔥段。

  8、隔水中大火蒸約45分鐘左右,中間可能要加次熱水。

  9、盤底鋪生菜葉,將子排糯米放在上面,撒點(diǎn)香蔥即可。

  成品圖:

  糯米蒸子排的美味小竅門:

  1、煎排骨的時(shí)候要用小火煎。

  2、排骨焯一下水可以去血水,也可以去腥味。

  糯米蒸子排的做法介紹到這里就結(jié)束了,喜歡的朋友可以試著做一下,很是不錯(cuò)的一道菜肴,也可以直接當(dāng)做主食來食用,吃起來非常的有味。

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