木耳和土豆是兩種經(jīng)常可以看到的食材，這兩種食材在市場上買的價(jià)格也比較便宜，并且營養(yǎng)價(jià)值也很高，所以在很多家庭都可以看到他的身影，這道木耳炒土豆絲是將，木耳和土豆一起搭配，在美味的同時還非常的營養(yǎng)，并且這兩種維生素含量都非常高的食材搭配在一起，會讓維生素更好地被人體吸收，營養(yǎng)均衡合理，而且全面，對人體益處多多。

　　木耳炒土豆絲的做法教程：

　　1.黑木耳泡發(fā)洗凈切成絲，土豆去皮切成絲后浸泡在清水中。

　　2.瘦肉剁成肉末加入少許生抽淀粉拌勻。

　　3.鍋中熱油爆香蒜米后把肉末倒入翻炒變白后盛出。

　　4.鍋中再放入適量蒜米爆香，干辣椒放入炒香。

　　5.土豆絲瀝干水分倒入翻炒，木耳絲倒入翻炒，之前炒好的肉末放入翻炒。

　　6.加入適量鹽，淋入適量生抽，待所有食材都熟加入小蔥段翻炒斷生，淋入適量陳醋翻拌均勻即可。

　　成品圖：

　　木耳炒土豆絲的美味小竅門：

　　1.陳醋要最后加味道才好，放的太早那個味道不好的。

　　2.最后小蔥斷生即可。

　　3.想吃的更辣可以加多點(diǎn)辣椒。

　　木耳炒土豆絲的做法介紹到這里就結(jié)束了，吃起來非常的美味，配上一碗米飯食用讓你吃的飽的不亦樂乎，不妨做上這么一道和家人們一起分享吧，簡單美味又營養(yǎng)的家常菜。