今天我們把湘菜特色小吃麻辣豆皮制作方法分享給大家，以皮為主要原料，以花椒和辣椒來調(diào)味，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特。在家做這個(gè)麻辣豆皮的時(shí)候調(diào)料的食材比率一比一最好。

麻辣豆皮的做法圖解：

1、提前準(zhǔn)備原料，豆皮，辣椒，花椒等。

2、把豆腐皮切成合適喜歡大小。

3、熱鍋涼油爆香，三種混合粉，和其余的香料。

4、加入生抽，老抽，糖，開水做成汁子。

5、加鹽和雞精調(diào)味。

6、然后倒入豆皮。

7、用小火煮上15分鐘，泡在里面就好了。

成品圖：

麻辣豆皮怎么做好吃技巧：

三種粉料我按一比一比一，這個(gè)根據(jù)個(gè)人口味。

這款麻辣豆皮是一款漢族小吃，在湖南比較出名，以黃豆榨油后的副產(chǎn)品為原料再拌以辣椒粉、花椒粉、食鹽、味精等加工而成的風(fēng)味食品。其營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，有很好的市場(chǎng)，且生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)單，原料易得，投資很少，容易上馬。