麻婆豆腐拌面的做法_圖解好吃的麻婆豆腐拌面怎
[導(dǎo)讀]:這款 麻婆豆腐 拌面 把白 豆腐 與紅絞肉完美融合在一起了,加入調(diào)味料,再經(jīng)慢火燉煮,終于融和成 美味 ,一如友情的醞釀,經(jīng)過(guò)時(shí)間與紛雜的淬煉,最懂我的還是你! 麻婆豆腐拌面
這款麻婆豆腐拌面把白豆腐與紅絞肉完美融合在一起了,加入調(diào)味料,再經(jīng)慢火燉煮,終于融和成美味,一如友情的醞釀,經(jīng)過(guò)時(shí)間與紛雜的淬煉,最懂我的還是你!
麻婆豆腐拌面的做法:
1、食材大集合。鹽非必要,因五木麻辣寬卷面的調(diào)料包就很夠味,如重口味者可斟酌加。
2、豬絞肉先加入少許太白粉,攪拌均勻,如此炒后會(huì)更滑嫩。
3、豆腐切大丁塊,蔥切蔥花備用。
4、豆腐先放入加鹽的水中煮過(guò),將內(nèi)含水分逼出,方便待會(huì)快速入味。煮到豆腐變白胖及浮起就是好嚕。
5、熱鍋放入少許油,放入豬絞肉翻炒逼出油脂。
6、加入麻辣寬卷面的調(diào)味包,稍加翻炒。
7、加入水續(xù)滾。
8、滾后放入豆腐塊,拌勻后讓他續(xù)煮入味。
9、起鍋前可加入少許太白粉水勾芡。
10、照包裝說(shuō)明煮面,待面兩側(cè)呈現(xiàn)透明狀即可撈起,面會(huì)靠余溫繼續(xù)熟成。
11、面條盛碗,淋上麻婆豆腐醬,撒上蔥花就完成。
成品圖: