蒜香雞是一直燒臘店的暢銷品之一，脆脆的雞皮加上吸滿蒜香的雞肉，十分受食客歡迎。要想在家里自制蒜香雞比較麻煩，不過用它倆來煲湯一樣滋味鮮美，且方便、營養(yǎng)價值高，滋補(bǔ)養(yǎng)身。春天氣候濕暖，正是病菌大量繁殖之時，大蒜則具很強(qiáng)的殺菌力，對由細(xì)菌引起的感冒、腹泄、腸胃炎有很好的療效。