大蒜雞湯
[導(dǎo)讀]:簡介 蒜香雞是一直燒臘店的暢銷品之一,脆脆的雞皮加上吸滿蒜香的雞肉,十分受食客歡迎。要想在家里自制蒜香雞比較麻煩,不過用它倆來煲湯一樣滋味鮮美,且方便、營養(yǎng)價值高,
簡介
蒜香雞是一直燒臘店的暢銷品之一,脆脆的雞皮加上吸滿蒜香的雞肉,十分受食客歡迎。要想在家里自制蒜香雞比較麻煩,不過用它倆來煲湯一樣滋味鮮美,且方便、營養(yǎng)價值高,滋補(bǔ)養(yǎng)身。春天氣候濕暖,正是病菌大量繁殖之時,大蒜則具很強(qiáng)的殺菌力,對由細(xì)菌引起的感冒、腹泄、腸胃炎有很好的療效。
材料
走地雞:半只水:5碗蒜頭/獨(dú)蒜:15瓣/10粒(2-3人份)
做法
1.雞洗凈斬件,汆水,撈起沖凈;
2.蒜頭剝?nèi)ネ庖?,洗凈?/p>
3.煮沸清水,放入雞塊和蒜頭,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個小時,下鹽調(diào)味即可品嘗。
小訣竅
排毒、殺菌,刺激新陳代謝,幫助恢復(fù)體力,預(yù)防流感。
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