黃瓜炒雞蛋
[導(dǎo)讀]:簡介 色鮮味香 材料 主料: 黃瓜 200克, 雞蛋 200克, 調(diào)料:鹽5克,味精3克,料酒10克, 玉米 淀粉 5克, 大蔥 5克, 豬油 50克 做法 1.將黃瓜洗凈,去蒂,劈為兩半,斜刀切成片; 2.雞
簡介
色鮮味香
材料
主料:黃瓜200克,雞蛋200克,
調(diào)料:鹽5克,味精3克,料酒10克,玉米淀粉5克,大蔥5克,豬油50克
做法
1.將黃瓜洗凈,去蒂,劈為兩半,斜刀切成片;
2.雞蛋磕入碗內(nèi)打散;
3.炒鍋放火上,加入豬油20克,熱后先將蛋液倒入炒熟;
4.推至鍋邊,加入豬油,下蔥末熗鍋;
5.投入黃瓜片,同雞蛋一起炒勻,烹入料酒,加少許水;
6.最后放入精鹽、味精、勾芡,出鍋裝盤即成。
小訣竅
食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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