香草雞排水潤餅堡
[導讀]:簡介 小家家們有沒有吃過新竹特有的「水潤餅」呢? 跟潤餅可是沒有關系的喔~ 它是新竹人童年古早味唰嘴零食呢! 面皮Q彈越嚼越香 今天要中西結合,把水潤餅做成漢堡 豐富內餡搭配
簡介
小家家們有沒有吃過新竹特有的「水潤餅」呢? 跟潤餅可是沒有關系的喔~ 它是新竹人童年古早味唰嘴零食呢! 面皮Q彈越嚼越香 今天要中西結合,把水潤餅做成漢堡 豐富內餡搭配Q彈的水潤餅 做法簡單,做早餐、正餐都很合適呢 快來一起做做看吧!
材料
水潤餅2片
去骨雞腿排2片
薯條、薯球、雞米花適量
起士片2片
番茄1顆
生菜適量
酸黃瓜片適量
胡椒適量
砂糖適量
義大利香料適量
白酒適量
做法
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先將水潤餅放入烤箱烤30分鐘(江江江江~~~水潤餅本尊來也!!)
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熱鍋倒入油
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雞腿排加鹽、砂糖、胡椒、白酒、義大利香料醃制,再入鍋煎煮
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翻面煎至金黃熟透后起鍋備用
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熱油鍋,放入薯條、薯球、雞米花酥炸,炸熟后起鍋用紙巾吸取多余油份(新手油炸時不知道如何判斷,就看食材有沒有浮起,浮了就是熟了唷~)
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蕃茄切片
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雞腿排對切
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將烤好的水潤餅墊底,趁水潤餅還熱時,放上起士片
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陸續(xù)放上半片雞腿排、生菜、酸黃瓜、番茄、另一半雞腿排
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淋上莎莎醬
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蓋上水潤餅,插上竹簽固定
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一旁附上熱騰騰的薯條、薯球、雞米花、巴西里點綴
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中西結合的「香草雞排水潤餅堡」上桌囉!豐富的內餡搭配Q彈飄香的面皮,小編要流口水啦~明天早餐就來做做看!
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