平時(shí)我們吃的花卷都是蒸制的，吃起來(lái)也是非常的不錯(cuò)，不過今天為大家推薦的是用烤箱烤制出來(lái)的，吃著焦香味更加的濃郁，同時(shí)蔥花的味道也是非常的不錯(cuò)，制作起來(lái)也是非常的簡(jiǎn)單，不過要注意面要發(fā)的恰到好處，太過了也不行的，那樣吃起來(lái)會(huì)發(fā)酸，如果喜歡其他的蔬菜的，也可以加入其他的蔬菜，像菠菜或者是薺菜都可以的。

蔥香面包卷的做法

1、面團(tuán)發(fā)酵好后，搟開，撒上椒鹽，蔥花

2、卷起來(lái)，切開

3、放入模具中，大概30分鐘

4、電烤箱預(yù)熱，180度，烤制30分鐘即可。

成品圖

正確的和面方法：

和面時(shí)不能一次將水加足。面粉倒在盆里或面板上，中間扒出一個(gè)凹塘，將水徐徐倒進(jìn)去，用筷子慢慢攪動(dòng)。待水被面粉吸干時(shí)，用手反復(fù)搓拌面，使面粉成許許多多小面片，俗稱“雪花面”。這樣，既不會(huì)因面粉來(lái)不及吸不而淌得到處都是，也不會(huì)粘得滿手滿盆都是面糊。而后再朝“雪花面”上灑水，用手?jǐn)嚢瑁怪蔀橐粓F(tuán)團(tuán)的疙瘩狀小面團(tuán)，稱“葡萄面”。

此時(shí)面粉尚未吸足水分，硬度較大，可將面團(tuán)勒成塊，將面盆或面板上粘的面糊用力擦掉，再用手蘸些水洗去手上的面粉灑在“葡萄面”上，即可用雙手將葡萄面揉成光滑的面菌。此種和面法叫“三步加水法”，可使整個(gè)和面過程干凈、利索、達(dá)到“面團(tuán)光、面盆光、手上光”的效果。