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涼拌鳳尾白菜

發(fā)布時(shí)間:2021-07-19 13:09:27分類(lèi):涼菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1. 白菜去掉外面的3--4片葉子,取幾片中間部分,把周?chē)娜~子切掉,只要白菜幫 2. 橫向均勻切斜刀,切塊間隔約3毫米, 3. 然后縱向切條 4. 放入涼白開(kāi)中浸泡2小時(shí)以上,也可以用純凈
1.

白菜去掉外面的3--4片葉子,取幾片中間部分,把周?chē)娜~子切掉,只要白菜幫

2.

橫向均勻切斜刀,切塊間隔約3毫米,

3.

然后縱向切條

4.

放入涼白開(kāi)中浸泡2小時(shí)以上,也可以用純凈水礦泉水。但最好不要直接用自來(lái)水,因?yàn)槭菦霭琛?/p>

5.

青紅椒也做同樣的刀工處理后泡水

6.

泡好水的白菜青紅椒撈出控水

7.

將鹽,糖,白醋,辣椒油和亞麻籽油都放入碗里攪拌均勻成為料汁

8.

倒入料汁拌均勻即可?!皝喡楣鐏喡樽延蛗選健康食材、享健康生活?!?/p>

涼拌鳳尾白菜成品圖

涼拌鳳尾白菜成品圖
涼拌鳳尾白菜成品圖
涼拌鳳尾白菜成品圖
涼拌鳳尾白菜成品圖

烹飪技巧

亞麻籽油特別適合涼拌,能完整的保留其營(yíng)養(yǎng)成分。

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