涼拌豆腐木耳黃瓜
涼拌腐竹木耳黃瓜,夏季最佳食品,不僅簡單,而且有很好的健腦效果。還能有效預防動脈硬化,保護心臟,預防心血管疾病。這是一種非常好的家常菜?,F(xiàn)在,我在家教你一個詳細的教程。
涼拌豆腐花黃瓜實踐教程;
1.將腐竹浸泡在冷水中。
2.黑木耳用溫水浸泡。
3.黃瓜洗凈備用,或者用芹菜代替。
4.將泡好的腐竹和木耳從水盆中取出,焯水。
5.取出后浸入冷水中。
6.將黃瓜拍成碎片,放入料碗中。將干腐竹擠壓,切成小塊。將木耳撕成小塊,放入料碗中。
7.加入蔥絲和蒜末。
8.加入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。春天很熱,你可以減少辣椒油的用量,稍微調味。
9.倒一點醬油。這個可能沒問題??梢愿鶕?jù)自己的口味調整。
10.用筷子攪拌均勻即可食用。
11.美味的涼拌豆腐花黃瓜已經準備好了,可以上桌了。
豆腐棒木耳黃瓜成品圖:
在選擇浴霸的時候,你要學習和分辨清楚& ldquo優(yōu)缺點& rdquo。好的腐竹是淡黃色,略帶光澤。同樣的腐竹顏色不統(tǒng)一,易碎,容易折疊。長條被撕成了空心和豆味。劣質腐竹由于添加了硼砂等添加劑,呈黃白色。顏色鮮艷均勻,看起來很吸引人,但聞起來有霉味、酸味或粘性。所以買浴霸的時候,不要被它光鮮的表面所迷惑。
腐竹、木耳、黃瓜的營養(yǎng)功效;
腐竹是豆制品的營養(yǎng)冠軍。新版《中國居民膳食指南》提到,如果我們吃三種最常吃的豆制品& mdash& mdash與豆腐、豆?jié){和腐竹相比,豆腐、豆?jié){和腐竹每100克蛋白質含量分別為8.1克、1.8克和44.6克。碳水化合物含量分別為4.2g、1.1g和22.3g。含水量分別為82.8克、96.4克和7.9克..
腐竹中含有的卵磷脂有助于去除附著在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,保護心臟,預防心血管疾病。對于家里有學生寶寶的我來說,更注重腐竹中谷氨酸含量高,有很好的健腦效果。
這種涼拌豆腐花黃瓜是夏天最好吃的,營養(yǎng)豐富,味道鮮美。家里有朋友來做涼拌豆腐花黃瓜,一定贊不絕口。
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