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農(nóng)家小炒肉的做法

發(fā)布時間：2023-05-25 18:40:01分類：農(nóng)家菜 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導讀]：1張圖片 “ 之前，在一家小飯館吃過一道農(nóng)家小炒肉。用肉選擇的豬里脊。今晚，我如法炮制。 ” 食材明細 主料 青椒 3個 豬里脊肉 200克 食用油 2勺 剁椒豆豉 1勺 輔料 醬油 1勺 料酒
農(nóng)家小炒肉的做法

  1張圖片

“之前，在一家小飯館吃過一道農(nóng)家小炒肉。用肉選擇的豬里脊。今晚，我如法炮制。”

食材明細

主料
  • 青椒 3個
  • 豬里脊肉 200克
  • 食用油 2勺
  • 剁椒豆豉 1勺
輔料
  • 醬油 1勺
  • 料酒 適量
  • 五香粉 半勺
  • 雞精 適量
  • 淀粉 1勺
  • 蔥 適量
  • 干辣椒 適量
  • 姜 適量
  • 蒜末 適量
  • 微辣 口味
  • 炒 工藝
  • 半小時 耗時
  • 普通 難度

農(nóng)家小炒肉的做法步驟

  • 農(nóng)家小炒肉的做法步驟：1
    1
    準備食材：青椒，豬里脊，蔥姜蒜末和干辣椒。
  • 農(nóng)家小炒肉的做法步驟：2
    2
    青椒去蒂去籽切絲。
  • 農(nóng)家小炒肉的做法步驟：3
    3
    里脊肉切片，加鹽、料酒、雞精，抓拌均勻。
  • 農(nóng)家小炒肉的做法步驟：4
    4
    起鍋燒油。
  • 農(nóng)家小炒肉的做法步驟：5
    5
    油溫六成開，倒入肉片滑炒。
  • 農(nóng)家小炒肉的做法步驟：6
    6
    里脊肉變色后撈出。
  • 農(nóng)家小炒肉的做法步驟：7
    7
    鍋中留底油，炒香蔥姜蒜末和干辣椒。
  • 農(nóng)家小炒肉的做法步驟：8
    8
    倒入青椒煸炒。
  • 農(nóng)家小炒肉的做法步驟：9
    9
    加入剁椒豆豉翻炒。
  • 農(nóng)家小炒肉的做法步驟：10
    10
    倒入肉片翻炒。
  • 農(nóng)家小炒肉的做法步驟：11
    11
    成品圖。
來自 小家有女初長成 的作品
使用的廚具：平底鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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