空氣鍋烤T骨豬排的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-12-22 09:40:01分類(lèi)：其它閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：2張圖片 “ 空氣鍋買(mǎi)了，總想能充分發(fā)揮它的作用，發(fā)現(xiàn)空氣鍋真的挺好玩的，想試試用空氣鍋來(lái)烤豬排。感覺(jué)還不錯(cuò)吧，不用煎時(shí)油飛得到處都有，而且省油。 ” 食材明細(xì) 主料豬

2張圖片

“空氣鍋買(mǎi)了，總想能充分發(fā)揮它的作用，發(fā)現(xiàn)空氣鍋真的挺好玩的，想試試用空氣鍋來(lái)烤豬排。感覺(jué)還不錯(cuò)吧，不用煎時(shí)油飛得到處都有，而且省油。”

食材明細(xì)

主料

豬T骨排 4大塊

輔料

番茄粒 適量
洋蔥粒 適量

調(diào)料

李錦記蠔油 1滿大匙
生抽 1大匙
老抽 1小匙
黑椒粉 1/3小匙
白蘭地 1/2大匙
蘇打粉 1/4小匙
菜油適量（噴霧支裝）

咸鮮口味
烤工藝
半小時(shí) 耗時(shí)
普通難度

空氣鍋烤T骨豬排的做法步驟

1
把大塊的T骨豬排割開(kāi)，太大了，割小塊容易烤；
2
調(diào)制腌汁，用一碗，放李錦記蠔油1滿大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，黑椒粉1/3小匙，蘇打粉1/4小匙，白蘭地1/2大匙，調(diào)勻，領(lǐng)導(dǎo)牙口不好，所以加了適量蘇打粉，一般情況下可省去；
3
把肉放入碗汁碗里，用手搓勻，再用鑿子或尖刀扎洞以容易入味，再用手每塊肉按摩一下；
4
腌好后放密實(shí)盒入冰箱一夜；
5
在空氣鍋容器里噴一層菜油，放入兩塊T骨排，設(shè)置360°F和8分鐘，時(shí)間到后翻轉(zhuǎn)另一面，如果肉大至熟了，設(shè)置370°F和5~8分鐘，再檢查肉是否熟透，可以兩面輪流烤，烤到肉熟透為止，肉烤好后裝盤(pán)，拌上番茄粒和洋蔥粒就OK了。

小竅門(mén)

1、做豬排，我們一般喜歡挑選T骨排，T骨排網(wǎng)膜比較多，有一點(diǎn)肥瘦相連，肉也挺嫩。
2、在清洗空氣鍋時(shí)不要用鋼絲刷刷洗，用完后放熱水和洗潔精浸泡一兩個(gè)小時(shí)就可以清洗了。

來(lái)自 rosejyy2000 的作品

使用的廚具：空氣炸鍋

所屬分類(lèi)：熱菜中式宴請(qǐng) 秋季食譜

*本菜譜為作者獨(dú)家發(fā)布于，禁止其他平臺(tái)或個(gè)人轉(zhuǎn)載。

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