豆腐神仙吃法——照燒海苔豆腐
[導(dǎo)讀]:1. 北豆腐切成長(zhǎng)方形小條 2. 把海苔卷在豆腐的正中間纏繞一圈 3. 把豆腐挨個(gè)放入淀粉中裹上薄薄的一層淀粉 4. 碗中加入生抽、蠔油、蜂蜜、清水調(diào)勻 5. 不粘鍋加油燒熱,中小火放入豆
1.
北豆腐切成長(zhǎng)方形小條
2.
把海苔卷在豆腐的正中間纏繞一圈
3.
把豆腐挨個(gè)放入淀粉中裹上薄薄的一層淀粉
4.
碗中加入生抽、蠔油、蜂蜜、清水調(diào)勻
5.
不粘鍋加油燒熱,中小火放入豆腐,先不要急著翻動(dòng)豆腐,底部定型后晃一下鍋,豆腐可以來(lái)回滑動(dòng)的時(shí)候翻面,全程用中火煎至四面金黃
6.
倒入碗汁,中小火至湯汁變得濃稠,讓豆腐充分的吸收湯汁更加入味
豆腐神仙吃法——照燒海苔豆腐成品圖
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