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牛肉小炒的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-07-23 12:00:01分類:熱菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。據(jù)說,牛肉中氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病力等~ ” 食材明細(xì) 主料 牛
牛肉小炒的做法

  1張圖片

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。據(jù)說,牛肉中氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病力等~

食材明細(xì)

主料
  • 牛肩肉 300克
  • 青椒 1個(gè)
  • 紅椒 1個(gè)
  • 5克
  • 3克
  • 5瓣
  • 1克
  • 雞精 0.5克
  • 生抽 10克
  • 料酒 3克
  • 花椒 10粒
  • 玉米油 30克
輔料
  • 孜然粉 適量
  • 微辣 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

牛肉小炒的做法步驟

  • 牛肉小炒的做法步驟:1
    1
    準(zhǔn)備食材,蔥姜蒜切開,牛肉切條,青紅椒切塊。
  • 牛肉小炒的做法步驟:2
    2
    鍋中倒油開小火,油溫七成熱放入花椒炒香后撈出,只留油的部分。
  • 牛肉小炒的做法步驟:3
    3
    放入牛肉換大火炒熟。
  • 牛肉小炒的做法步驟:4
    4
    加入生抽和料酒翻炒均勻。
  • 牛肉小炒的做法步驟:5
    5
    放入蔥姜蒜炒香。
  • 牛肉小炒的做法步驟:6
    6
    放入鹽和雞精翻炒均勻。
  • 牛肉小炒的做法步驟:7
    7
    倒入青紅椒炒至斷生即可關(guān)火。撒適量孜然粉翻拌均勻即可。
  • 牛肉小炒的做法步驟:8
    8
    成盤開吃。

小竅門

鹽的用量根據(jù)自己口味添加。
還可以加入干辣椒芝麻等自己喜歡的口味。
建議少做一次吃完噢。
來自 糖小田yuan 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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