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蒜泥烤扇貝肉

發(fā)布時間:2021-07-19 13:09:27分類:熱菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:今日吃小海鮮。蒜泥烤扇貝肉。不太確定品種是否一樣,娃爸老家?guī)н^來的小海鮮。蒜泥烤一烤,又鮮又香,超級實惠的一道菜,一個接一下,吃的很過癮! 一、用料 主料:扇貝肉一碗

  今日吃小海鮮。泥烤扇貝肉。不太確定品種是否一樣,娃爸老家?guī)н^來的小海鮮。蒜泥烤一烤,又鮮又香,超級實惠的一道菜,一個接一下,吃的很過癮!

  一、用料

  主料:扇貝肉一碗   玉米油適量

  輔料:蒜一把   蔥3根   鹽半勺   糖一勺   黑胡椒粉一點點   生抽1大勺   蠔油一勺

  二、制作步驟

  1、準(zhǔn)備好材料,扇貝肉清洗干凈,瀝干水分。

  2、烤盤上墊錫紙,錫紙上刷一層油防黏。

  3、將瀝干水分的扇貝肉平鋪在錫紙上。

  4、蒜壓成蒜泥,蔥切成蔥花,小碗中放入生抽、蠔油、鹽、糖和一勺玉米油。

  5、蒜泥撒在扇貝肉上,料汁均勻刷在上面。

  6、磨上適量黑胡椒。

  7、放入烤箱中層位置,無需預(yù)熱。直接180度,烤10-13分鐘即可!如果扇貝肉比較大,可以加3分鐘,我這個計時了10分鐘,烤出來剛好!

  8.看著蒸烤箱內(nèi)的扇貝肉慢慢烤上色,表面滋滋冒油,到時間出爐,超香,裝盤,湯汁也一起哦,撒上一把蔥花!開吃,沒忍住,偷偷吃一個,鮮的不得了!

  三、蒜泥烤扇貝肉成品圖

蒜泥烤扇貝肉成品圖

蒜泥烤扇貝肉成品圖

蒜泥烤扇貝肉成品圖

蒜泥烤扇貝肉成品圖

  四、烹飪技巧

  很簡單,按步驟來即可!

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