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雞肉燉蘑菇的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-11-08 18:40:01分類：熱菜 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：2張圖片 “ 味道超級(jí)鮮美超級(jí)好吃的雞肉燉蘑菇哦。 ” 食材明細(xì) 主料 雞肉 適量 平菇 1個(gè) 茶樹菇 適量 青椒 適量 蔥 適量 花椒粒 20粒 香葉 1片 桂皮 一點(diǎn)點(diǎn) 郫縣豆瓣醬 半勺 姜 適量
雞肉燉蘑菇的做法

  2張圖片

“味道超級(jí)鮮美超級(jí)好吃的雞肉燉蘑菇哦。”

食材明細(xì)

主料
  • 雞肉 適量
  • 平菇 1個(gè)
  • 茶樹菇 適量
  • 青椒 適量
  • 蔥 適量
  • 花椒粒 20粒
  • 香葉 1片
  • 桂皮 一點(diǎn)點(diǎn)
  • 郫縣豆瓣醬 半勺
  • 姜 適量
  • 蒜 適量
  • 紅椒 適量
輔料
  • 食用油 適量
  • 鹽 適量
  • 蠔油 適量
  • 老抽 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 雞精 適量
  • 微辣 口味
  • 燉 工藝
  • 半小時(shí) 耗時(shí)
  • 普通 難度

雞肉燉蘑菇的做法步驟

  • 雞肉燉蘑菇的做法步驟：1
    1
    茶樹菇用水洗干凈。
  • 雞肉燉蘑菇的做法步驟：2
    2
    平菇切成條洗干凈。
  • 雞肉燉蘑菇的做法步驟：3
    3
    蔥姜蒜辣椒還有大料都準(zhǔn)備好，雞肉洗干凈濾掉水分。
  • 雞肉燉蘑菇的做法步驟：4
    4
    鍋里放油，加入蔥姜蒜花椒香葉，桂皮炒出香味之后，加入半勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
  • 雞肉燉蘑菇的做法步驟：5
    5
    加入雞肉，翻炒一會(huì)，炒到雞肉表面斷生就好了。
  • 雞肉燉蘑菇的做法步驟：6
    6
    再加入青紅椒，翻炒幾下。
  • 雞肉燉蘑菇的做法步驟：7
    7
    加入蘑菇，翻炒幾分鐘。
  • 雞肉燉蘑菇的做法步驟：8
    8
    炒到蘑菇出水。
  • 雞肉燉蘑菇的做法步驟：9
    9
    然后加入適量水，和雞肉差不多齊平就好了，然后蓋上鍋蓋大火燒開。
  • 雞肉燉蘑菇的做法步驟：10
    10
    然后加入適量的鹽雞精老抽耗油胡椒粉調(diào)味，再用中火燒一會(huì)燒到雞肉都熟了就好了。
  • 雞肉燉蘑菇的做法步驟：11
    11
    湯汁收的差不多就可以出鍋了，很好吃。
來自 做個(gè)吃貨就好 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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