普洱雞翅的做法_普洱雞翅怎么做好吃圖解
喜歡喝茶的朋友一定不會錯(cuò)過這樣一個(gè)對人身體有著很大的保健作用的茶品--普洱,它有降脂減肥、美膚養(yǎng)顏的功效,深受很多減肥朋友們和女性朋友們的喜愛。
今天將普洱和雞翅搭配在一起做成的這道普洱雞翅,普洱茶正好可以中和雞翅的油脂,吃起來非常美味,另外,雞翅所含的膠原蛋白對皮膚的好處也很多,所以普洱和雞翅搭配,美容效果也非常好。
普洱雞翅的做法教程:
1、燒開一壺水,普洱茶放入杯,倒入少量開水快速沖洗茶后再倒入開水把茶葉泡開。
2、雞翅洗凈后,用竹簽在上面扎扎便入腌制入味。
3、蔥姜蒜切碎備用。
4、取100毫升泡開的茶水倒入一個(gè)大碗里。
5、放入約兩湯匙的蠔油和5克鹽。
6、放入切好的蔥姜蒜攪勻。
7、把雞翅放入調(diào)好的茶水中入冰箱腌制6小時(shí)以上。
8、燒烤爐接通電源后,調(diào)到中火,放入雞翅慢慢煎熟。
9-10、雞翅在煎的時(shí)候要經(jīng)常翻動,使兩面均勻受熱,煎至兩面微黃煎熟即可食用。
成品圖:
普洱雞翅的美味小竅門:
1、普洱茶最適宜與肉類一同烹飪,肉類的油脂可降低茶葉的苦澀感,而茶葉能去除肉類的腥味,又能改善口感,消除油膩,但是用普洱入菜要選用優(yōu)質(zhì)的普洱,劣質(zhì)的普洱會降低肉質(zhì)的鮮味。
2、以茶入菜不宜用味大的辛香味佐料,如八角、花椒等,以免影響茶香和甘醇,失去茶菜的風(fēng)味。
3、鹽的用量依個(gè)人的口味放入,可嘗嘗味慢慢加入鹽量。
4、喜歡甜味可加入一些白糖在里面。
普洱雞翅的做法介紹到這里就結(jié)束了,喜歡的朋友可以試著做一下,吃起來不油不膩,很是美味,不喜歡吃油膩的朋友也可以試著做這樣一道美食來食用啦。