涼薯也叫地瓜，是一種很常見(jiàn)的食材，它吃起來(lái)味道很清新，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等，對(duì)人體健康有很大益處，它還有防癌抗癌，增強(qiáng)人體免疫力的功效哦。

　　這道青椒涼薯絲是一道非常簡(jiǎn)單的家常菜，吃膩了大魚(yú)大肉的朋友不妨來(lái)上這么一道美食為腸胃減減負(fù)擔(dān)，排排體內(nèi)的毒素，讓身體更加的健康。

　　青椒涼薯絲的做法教程：

　　1、備涼薯，去皮清洗。將涼薯和青椒切絲。

　　2、油燒熱先倒進(jìn)涼薯絲炒勻，翻炒片刻。

　　3、再放進(jìn)辣椒絲，加鹽炒熟，淋上蠔油，放點(diǎn)味精炒勻即可裝盤(pán)。

　　成品圖：

　　青椒涼薯絲的美味小竅門(mén)：

　　1、蠔油和鹽都有咸味，所以在加的時(shí)候要注意調(diào)整用量。

　　2、如果覺(jué)得青椒不辣的話(huà)，也可以加點(diǎn)紅辣椒。

　　青椒涼薯絲的做法介紹到這里就結(jié)束了，喜歡的朋友可以試著做一下，很是不錯(cuò)的一道美味素菜，吃起來(lái)非常的清新，不妨做來(lái)和家人們一起品嘗品嘗吧。