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蔥爆魷魚的做法

發(fā)布時間:2021-07-23 08:07:55分類:熱菜 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導讀]:5張圖片 “ 本來想做洋蔥炒魷魚,結果洋蔥就剩一個,于是就加了一些大蔥搭配,其實還可以用尖椒搭配也不錯。 ” 食材明細 主料 魷魚 1條 洋蔥 1個 輔料 油 15克 鹽 6克 大蔥 2根 料酒
蔥爆魷魚的做法

  5張圖片

本來想做洋蔥炒魷魚,結果洋蔥就剩一個,于是就加了一些大蔥搭配,其實還可以用尖椒搭配也不錯。

食材明細

主料
  • 魷魚 1條
  • 洋蔥 1個
輔料
  • 15克
  • 6克
  • 大蔥 2根
  • 料酒 15克
  • 原味 口味
  • 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 普通 難度

蔥爆魷魚的做法步驟

  • 蔥爆魷魚的做法步驟:1
    1
    主輔料: 魷魚、洋蔥 、大蔥
  • 蔥爆魷魚的做法步驟:2
    2
    把魷魚解凍后洗凈,切條。
  • 蔥爆魷魚的做法步驟:3
    3
    把洋蔥去皮洗凈,切條。
  • 蔥爆魷魚的做法步驟:4
    4
    大蔥洗凈切滾刀塊。
  • 蔥爆魷魚的做法步驟:5
    5
    鍋燒開水,加入料酒,放入魷魚汆燙,變色后撈出,瀝干水分。
  • 蔥爆魷魚的做法步驟:6
    6
    熱油,放入洋蔥煸炒。
  • 蔥爆魷魚的做法步驟:7
    7
    然后放入大蔥翻炒均勻。
  • 蔥爆魷魚的做法步驟:8
    8
    再放入魷魚。
  • 蔥爆魷魚的做法步驟:9
    9
    翻炒后加鹽調(diào)味。
  • 蔥爆魷魚的做法步驟:10
    10
    快速翻炒均勻,即可關火
  • 蔥爆魷魚的做法步驟:11
    11
    出鍋裝盤,即可上桌品味。

小竅門

1、大蔥不宜久炒,旺火速成為好。
2、為了使菜肴色澤清淡,不宜加醬油調(diào)味。
來自 饞嘴樂 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜  
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