喜歡吃雞翅，所以經(jīng)常用來做三杯雞翅吃，正宗的三杯雞翅是用白糖、白酒、生抽各一杯，但是在家做這款小吃三杯的分量，其實(shí)也不是一成不變的，根據(jù)家里人的口味，如果不愛吃甜的可以減少糖的分量;如果你買的生抽比較咸的，而你又不喜歡吃得太咸的話，你就把一杯生抽，改成1/3杯清水+2/3杯生抽來代替;白酒也是，你可以把一杯白酒，換成1/3杯清水+2/3杯白酒來代替(或水、酒各半杯)?？偟膩碚f就是三杯的分量可以根據(jù)自家的口味來調(diào)節(jié)。

材料：雞中翅10只、姜、蒜若干(家中沒有姜所以沒放)、白糖、白酒、生抽各一杯(一杯的分量大概30克左右，酒那杯我用的是一半酒和一半水)

三杯雞翅的正宗做法：

1、蒜頭拍扁，雞翅放進(jìn)加了白酒的水里煮開，撈也沖干凈浮沫。

2、把蒜頭、姜、白糖、白酒、生抽、雞翅，全部材料倒進(jìn)鍋里，中小火煮15—20分鐘。

3、大火收汁，湯汁收至濃稠即可，出鍋后撒上白芝麻即可。

成品圖：

正宗三杯雞翅制作技巧：

1、材料中的白酒，不包括雞翅飛水時(shí)用的白酒哦，飛水時(shí)只需在水里倒進(jìn)10ml的白酒即可。

2、經(jīng)常做三杯雞，今天就試試用雞翅來代替雞，做一碟三杯雞翅，一樣的美味。三杯的分量，其實(shí)也不是一成不變的，根據(jù)家里人的口味，如果不愛吃甜的可以減少糖的分量;如果你買的生抽比較咸的，而你又不喜歡吃得太咸的話，你就把一杯生抽，改成1/3杯清水+2/3杯生抽來代替;白酒也是，你可以把一杯白酒，換成1/3杯清水+2/3杯白酒來代替(或水、酒各半杯)?？偟膩碚f就是三杯的分量可以根據(jù)自家的口味來調(diào)節(jié)。