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網(wǎng)站首頁西蘭花香菇炒蛋
[導(dǎo)讀]：1. 準(zhǔn)備原材料雞蛋、西蘭花、香菇、胡蘿卜 2. 西蘭花切成小朵洗凈放入開水中焯水?dāng)嗌罅⒓捶湃肜渌羞^涼再瀝干水份切記焯水時(shí)間不易過長 3. 香菇去蒂洗凈焯水?dāng)嗌罅⒓捶湃肜?/div>
1.
準(zhǔn)備原材料雞蛋、西蘭花、香菇、胡蘿卜
2.
西蘭花切成小朵洗凈放入開水中焯水?dāng)嗌罅⒓捶湃肜渌羞^涼再瀝干水份切記焯水時(shí)間不易過長
3.
香菇去蒂洗凈焯水?dāng)嗌罅⒓捶湃肜渌羞^涼瀝干水份切成片狀
4.
鍋中倒入底油加熱再倒入打散的蛋液中火炒制
5.
炒至雞蛋八成熟即可先盛出備用
6.
另起鍋倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入胡蘿卜片炒至斷生
7.
放入香菇片大火快速翻炒
8.
放入西蘭花改中火翻炒片刻
9.
放入炒好的雞蛋同時(shí)放入鹽和味精
10.
炒至所有食材完全入味即可出鍋享用
11.
營養(yǎng)豐富的西蘭花香菇炒雞蛋裝入盤中就大功告成了
12.
搭配烤雞翅、抹茶甜品、山竹一起炒超級(jí)棒
13.
牛奶
14.
真是一道色香味俱全的營養(yǎng)佳品
15.
每天為家人做好營養(yǎng)豐盛的三餐是我最開心的事情噢
西蘭花香菇炒蛋成品圖
烹飪技巧
西蘭花具有防癌抗癌的功效，如胃癌乳腺癌等。因?yàn)榛嘉赴r(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而西蘭花不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。
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