豌豆小炒的做法

發(fā)布時(shí)間：2023-07-06 16:40:01分類：熱菜閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編

[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 豌豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，配自己種的胡蘿卜，加點(diǎn)瘦肉炒，味香色全，小孩子特別喜歡吃。 ” 食材明細(xì) 主料豌豆 200g 胡蘿卜 200g 瘦肉 100g 輔料蔥花適量蒜泥適量咸鮮口味炒

1張圖片

“豌豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，配自己種的胡蘿卜，加點(diǎn)瘦肉炒，味香色全，小孩子特別喜歡吃。”

食材明細(xì)

主料

豌豆 200g
胡蘿卜 200g
瘦肉 100g

輔料

蔥花適量
蒜泥適量

咸鮮口味
炒工藝
廿分鐘耗時(shí)
普通難度

豌豆小炒的做法步驟

1
胡蘿卜自己種的，個(gè)有點(diǎn)小，買大的一根足夠。
2
胡蘿卜洗干凈去皮，切丁，豬肉也切丁。其他配菜備好。
3
豌豆焯水，撈起來(lái)備用。
4
胡蘿卜同樣焯水，撈起來(lái)備用。
5
熱油先下蒜泥炒香，放入豬肉炒八成熟。
6
加入豌豆和胡蘿卜翻炒，加適當(dāng)食鹽、醬油調(diào)味，最后加蔥花即可。
7
成品

小竅門(mén)

要想豌豆飽滿不下凹，過(guò)水后立即翻炒即可。放久會(huì)收縮。正如我炒的一樣

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