豌豆小炒的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 豌豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高,配自己種的胡蘿卜,加點(diǎn)瘦肉炒,味香色全,小孩子特別喜歡吃。 ” 食材明細(xì) 主料 豌豆 200g 胡蘿卜 200g 瘦肉 100g 輔料 蔥花 適量 蒜泥 適量 咸鮮 口味 炒
1張圖片
“豌豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高,配自己種的胡蘿卜,加點(diǎn)瘦肉炒,味香色全,小孩子特別喜歡吃。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 普通 難度
豌豆小炒的做法步驟
-
1胡蘿卜自己種的,個(gè)有點(diǎn)小,買大的一根足夠。
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2胡蘿卜洗干凈去皮,切丁,豬肉也切丁。其他配菜備好。
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3豌豆焯水,撈起來(lái)備用。
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4胡蘿卜同樣焯水,撈起來(lái)備用。
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5熱油先下蒜泥炒香,放入豬肉炒八成熟。
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6加入豌豆和胡蘿卜翻炒,加適當(dāng)食鹽、醬油調(diào)味,最后加蔥花即可。
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7成品
小竅門(mén)
要想豌豆飽滿不下凹,過(guò)水后立即翻炒即可。放久會(huì)收縮。正如我炒的一樣
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