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網(wǎng)站首頁家常燉大鵝的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 團圓飯中的燉菜對于東北人來說是必不可少的，比如鐵鍋燉大鵝啦，鐵鍋燉魚啦等等，燉一大鍋菜，鍋邊再貼一圈大餅子，邊吃邊燉，甭提多香啦！ ” 食材明細(xì) 主料 鵝 1只
1張圖片
“團圓飯中的燉菜對于東北人來說是必不可少的，比如鐵鍋燉大鵝啦，鐵鍋燉魚啦等等，燉一大鍋菜，鍋邊再貼一圈大餅子，邊吃邊燉，甭提多香啦！”
食材明細(xì)
- 醬香 口味
- 燉 工藝
- 一小時 耗時
- 普通 難度
家常燉大鵝的做法步驟
-
1將鵝處理干凈，燉成塊。 -
2蔥姜蒜切好。 -
3土豆去皮洗凈切成塊。 -
4白菜洗凈撕成塊。 -
5熱鍋涼油，放入蔥姜蒜煸香。 -
6放入鵝肉塊翻炒。 -
7炒至變色。 -
8放入土豆和白菜。 -
9放入大醬 生抽 白糖 花椒粉 八角后，加入開水沒過食材，將調(diào)料翻炒均勻后，蓋上鍋蓋。 -
10大火燒開后，改小火慢燉至鵝肉熟爛后加入香菜和小蔥花。 -
11盛出即可。
小竅門
還可以加入茄子 豆腐 粉條 等都特別好吃。我家的鍋太小了，放不下那么多。
來自 溫曉情 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
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