家常燉大鵝的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 團圓飯中的燉菜對于東北人來說是必不可少的,比如鐵鍋燉大鵝啦,鐵鍋燉魚啦等等,燉一大鍋菜,鍋邊再貼一圈大餅子,邊吃邊燉,甭提多香啦! ” 食材明細(xì) 主料 鵝 1只
1張圖片
“團圓飯中的燉菜對于東北人來說是必不可少的,比如鐵鍋燉大鵝啦,鐵鍋燉魚啦等等,燉一大鍋菜,鍋邊再貼一圈大餅子,邊吃邊燉,甭提多香啦!”
食材明細(xì)
- 醬香 口味
- 燉 工藝
- 一小時 耗時
- 普通 難度
家常燉大鵝的做法步驟
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1將鵝處理干凈,燉成塊。
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2蔥姜蒜切好。
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3土豆去皮洗凈切成塊。
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4白菜洗凈撕成塊。
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5熱鍋涼油,放入蔥姜蒜煸香。
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6放入鵝肉塊翻炒。
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7炒至變色。
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8放入土豆和白菜。
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9放入大醬 生抽 白糖 花椒粉 八角后,加入開水沒過食材,將調(diào)料翻炒均勻后,蓋上鍋蓋。
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10大火燒開后,改小火慢燉至鵝肉熟爛后加入香菜和小蔥花。
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11盛出即可。
小竅門
還可以加入茄子 豆腐 粉條 等都特別好吃。我家的鍋太小了,放不下那么多。
來自 溫曉情 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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