香菇燉豆腐的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 天冷魚經(jīng)常做香菇燉豆腐給家人吃,省事又方便。每次魚家二個小吃貨都是用勺子挖著吃的,說這樣才過癮,老二還會挖點(diǎn)豆腐里面的湯喝喝。做法也很簡單,關(guān)鍵就是記好
1張圖片
“天冷魚經(jīng)常做香菇燉豆腐給家人吃,省事又方便。每次魚家二個小吃貨都是用勺子挖著吃的,說這樣才過癮,老二還會挖點(diǎn)豆腐里面的湯喝喝。做法也很簡單,關(guān)鍵就是記好不要倒掉泡發(fā)香菇的水,如果用鮮香菇的話,味道就沒有這樣鮮美了。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 燒 工藝
- 十分鐘 耗時
- 簡單 難度
香菇燉豆腐的做法步驟
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1干香菇清洗干凈,提前用溫水泡發(fā)好。
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2豆腐切成小塊放入鍋中焯水,焯水的時候加2克鹽,可以讓豆腐變得容易入味一點(diǎn)。
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3大蒜頭、青椒、蔥滾刀備用。
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4熱鍋熱油放入蒜炒香后,放入青豆翻炒變色。
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5放入香菇,加鹽和八寶醬翻炒均勻。
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6放入豆腐,把泡香菇的水倒入鍋中,加生抽和糖,蓋上蓋子中火燒五分鐘。
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7大火收汁,放入青椒和蔥翻炒出鍋。
來自 我叫一尾魚 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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