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網(wǎng)站首頁酸湯鱸魚的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 鱸魚 一條 豆泡 適量 娃娃菜 適量 西紅柿 2個(gè) 香菜 適量 酸黃瓜 適量 辣椒 少許 輔料 酸湯 適量 鹽 適量 糖 適量 雞精 適量 酸辣 口味 燒 工藝 一小時(shí) 耗時(shí) 普通
1張圖片
食材明細(xì)
- 酸辣 口味
- 燒 工藝
- 一小時(shí) 耗時(shí)
- 普通 難度
酸湯鱸魚的做法步驟
-
1魚洗凈，切花刀，用廚房用紙擦干。 -
2豆泡一切為二。 -
3奶白菜切后半部。 -
4準(zhǔn)備紅酸湯汁，也可以用番茄炒酸黃瓜、辣椒代替。 -
5準(zhǔn)備一塊生姜。 -
6鐵鍋燒熱，用生姜擦鍋底。 -
7油鍋放姜片，放魚小火慢炸。 -
8翻面繼續(xù)炸。 -
9放料酒，放開水。 -
10魚湯煮成奶白色。 -
11另起油鍋放姜絲。 -
12放切成塊的西紅柿翻炒，放酸黃瓜和辣椒。如果有酸湯直接放酸湯炒出酸香味即可。 -
13將炒好的酸湯汁倒入魚湯內(nèi)。 -
14放豆泡煮幾分鐘后再放入白菜煮。 -
15豆泡和白菜入味后，放鹽、糖和雞精，最后撒上香菜。 -
16成品圖。
來自 冷水浮萍 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
午餐
晚餐
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