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燉豆角的做法

發(fā)布時間:2023-12-12 16:00:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:4張圖片 “ 秋天臨近尾聲,市場上居然還有油豆角,而且只要3元一斤,比夏天還便宜,究其原因是秋天的市場太豐富了,什么菜都有,尤其是大眾蔬菜更多,而且物美價廉,所以這個季
燉豆角的做法

  4張圖片

秋天臨近尾聲,市場上居然還有油豆角,而且只要3元一斤,比夏天還便宜,究其原因是秋天的市場太豐富了,什么菜都有,尤其是大眾蔬菜更多,而且物美價廉,所以這個季節(jié)什么菜都便宜,不過像這樣的黃豆角可也不多見,偶爾碰上一定要買,皮薄豆兒香,與豬肉搭配真是絕配,尤其是烀熟的豬肉,再用老湯燉,太好吃了,端上桌,一家人搶著吃,常吃豆角補腎。

食材明細(xì)

主料
  • 黃豆角 300g
  • 熟豬肉 適量
輔料
  • 適量
  • 適量
  • 五香粉 適量
  • 適量
  • 老湯 適量
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 普通 難度

燉豆角的做法步驟

  • 燉豆角的做法步驟:1
    1
    黃豆角掐頭去尾,摘掉兩邊的筋膜,這個豆角基本沒有筋膜,反復(fù)沖洗干凈。
  • 燉豆角的做法步驟:2
    2
    炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和蔥花,加入黃豆角翻炒。
  • 燉豆角的做法步驟:3
    3
    炒至豆角變色,加入熟肉翻炒均勻,實際上也是拆骨肉。
  • 燉豆角的做法步驟:4
    4
    加入適量的老湯大火燒開,中火燉至豆角熟,老湯是之前烀豬骨湯。
  • 燉豆角的做法步驟:5
    5
    豆角燉熟,加入鹽、生抽調(diào)味。
  • 燉豆角的做法步驟:6
    6
    出鍋裝盤。
來自 大海微瀾 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜  
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