平菇豆腐燉魚頭的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 食材明細(xì) 主料 草魚頭 適量 平菇 適量 豆腐 適量 輔料 干辣椒 適量 生姜 適量 醬油 適量 鹽 適量 蠔油 適量 雞精 適量 咸鮮 口味 燉 工藝 半小時 耗時 簡單 難度 平菇豆腐燉魚頭
1張圖片
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 燉 工藝
- 半小時 耗時
- 簡單 難度
平菇豆腐燉魚頭的做法步驟
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1草魚頭清洗干凈,刮凈黑膜。
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2豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘。
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3干辣椒切段、生姜切片。
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4平菇撕成小瓣清洗干凈。
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5鍋中放油,撒一點鹽防沾。
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6放入魚頭改中小火煎至兩面金黃。
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7放入干辣椒段和姜片小火煸香。
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8淋入一勺醬油。
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9放入適量的水。
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10放入平菇和半勺蠔油大火煮十分鐘。
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11剩三分之二水量時把豆腐切厚片放入小火燉五分鐘。
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12放入鹽調(diào)味。
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13放入雞精,關(guān)火。
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14成品。
來自 笑笑呢 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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