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平菇豆腐燉魚頭的做法

發(fā)布時間：2023-12-23 18:40:01分類：湯粥 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 食材明細(xì) 主料 草魚頭 適量 平菇 適量 豆腐 適量 輔料 干辣椒 適量 生姜 適量 醬油 適量 鹽 適量 蠔油 適量 雞精 適量 咸鮮 口味 燉 工藝 半小時 耗時 簡單 難度 平菇豆腐燉魚頭
平菇豆腐燉魚頭的做法

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食材明細(xì)

主料
  • 草魚頭 適量
  • 平菇 適量
  • 豆腐 適量
輔料
  • 干辣椒 適量
  • 生姜 適量
  • 醬油 適量
  • 鹽 適量
  • 蠔油 適量
  • 雞精 適量
  • 咸鮮 口味
  • 燉 工藝
  • 半小時 耗時
  • 簡單 難度

平菇豆腐燉魚頭的做法步驟

  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：1
    1
    草魚頭清洗干凈，刮凈黑膜。
  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：2
    2
    豆腐用淡鹽水浸泡十分鐘。
  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：3
    3
    干辣椒切段、生姜切片。
  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：4
    4
    平菇撕成小瓣清洗干凈。
  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：5
    5
    鍋中放油，撒一點鹽防沾。
  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：6
    6
    放入魚頭改中小火煎至兩面金黃。
  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：7
    7
    放入干辣椒段和姜片小火煸香。
  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：8
    8
    淋入一勺醬油。
  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：9
    9
    放入適量的水。
  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：10
    10
    放入平菇和半勺蠔油大火煮十分鐘。
  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：11
    11
    剩三分之二水量時把豆腐切厚片放入小火燉五分鐘。
  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：12
    12
    放入鹽調(diào)味。
  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：13
    13
    放入雞精，關(guān)火。
  • 平菇豆腐燉魚頭的做法步驟：14
    14
    成品。
來自 笑笑呢 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜  

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