冬瓜燉雞湯的做法教你怎么做比較好
[導(dǎo)讀]:今天分享一個好吃的家常湯:冬瓜 燉雞 湯。這湯好吃,好做,特別適合秋天喝。 冬瓜怎么燉 雞湯 : 1.雞肉洗凈,切成小塊;冬瓜去皮、去瓤、去籽,洗凈,切塊;將 洋蔥 洗凈,切成段
今天分享一個好吃的家常湯:冬瓜燉雞湯。這湯好吃,好做,特別適合秋天喝。
冬瓜怎么燉雞湯:
1.雞肉洗凈,切成小塊;冬瓜去皮、去瓤、去籽,洗凈,切塊;將洋蔥洗凈,切成段;芫荽洗凈切碎
2.將雞肉放入沸水中,去除血液,取出溫水并沖洗干凈
3.姜蒜片翻炒,加入雞塊,翻炒至死。這一步,必須注意兩點。一種是炸姜蒜片的味道。另一種是把雞塊炒熟,把雞本身的水炒熟,再把雞油炒熟
4.加入肉湯或開水,大火煮沸,小火煨30分鐘,加入冬瓜,繼續(xù)燉15分鐘,直到雞肉變脆腐爛,用鹽調(diào)味,撒上洋蔥和歐芹。
冬瓜燉雞湯畫完了:
雞肉一定要焯水,這樣才不腥。
燉的時候放幾個蘑菇進去,湯會更香。
這個好吃的冬瓜燉雞湯做好了,制作過程也挺好學(xué)的,尤其是這個秋冬是喝湯的最佳時間。我最喜歡的朋友會在家嘗試燉鍋。
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