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青紅燉蠶豆在實踐_青紅燉蠶豆吃得好

發(fā)布時間:2024-01-11 13:40:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:蠶豆 是很多人平時喜歡吃的常見食物,但是用 青椒 、紅 辣椒 、 香菇 做成一盤蠶豆,不僅會讓這道菜香脆爽口,還會讓它成為一盤色、香、味俱佳的新鮮菜。 青紅紅燒蠶豆實踐教程

蠶豆是很多人平時喜歡吃的常見食物,但是用青椒、紅辣椒、香菇做成一盤蠶豆,不僅會讓這道菜香脆爽口,還會讓它成為一盤色、香、味俱佳的新鮮菜。

青紅紅燒蠶豆實踐教程:

1.將新鮮蠶豆洗凈,去皮去內(nèi)皮。青紅椒和香菇洗凈,切成片備用。

2.把油倒進鍋里,加熱。油熱了,蔥花蒜香,蠶豆香菇片炒幾下。

3.倒入適量清水,加入鹽、濃湯、白糖,中火煮至蠶豆軟熟,再倒入青紅椒,加入醬油調(diào)味攪拌均勻,煮一會。

4.最后加入一定量的水淀粉,翻滾幾下,倒入盤中。

成品圖:

青紅燜蠶豆小貼士;

1.嫩蠶豆是一種季節(jié)性很強的時令蔬菜。買完菜回家后不宜放太久。應(yīng)該早點去殼吃。

2.如果已經(jīng)變黑,說明是老了,維生素C含量會略有下降。

3.蔬菜和米飯一起吃會更好吃。

青紅紅燒蠶豆是一種富含維生素的菜肴,也有開胃的作用。夏天我們經(jīng)常沒胃口,朋友可以在家做這道菜,提高食欲;同時菜里的辣椒可以根據(jù)自己的口味來換,喜歡清淡的朋友可以少放辣椒。

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