冬瓜鴨湯的做法_如何吃冬瓜鴨湯
[導讀]:冬瓜鴨湯主要是冬瓜、鴨肉、 玉米 、雞爪、糯米、眉豆、 陳皮 、生姜一起燉。不僅好吃,還有 中藥 粗糧??梢哉f是天地精華的匯集。它營養(yǎng)豐富,味道鮮美,非常適合夏季食用。
冬瓜鴨湯主要是冬瓜、鴨肉、玉米、雞爪、糯米、眉豆、陳皮、生姜一起燉。不僅好吃,還有中藥粗糧??梢哉f是天地精華的匯集。它營養(yǎng)豐富,味道鮮美,非常適合夏季食用。
冬瓜鴨湯實踐教程:
1.泡根、薏米、眉豆、陳皮、生姜皮。
2.陳皮泡軟后,用刀刮去白色皮衣。
3.將冬瓜切成大塊。
4.切玉米。
6.鍋內放入適量水,放入所有食材(鴨肉、雞爪、冬瓜、腐竹除外)。
7.水燒開后,繼續(xù)煮30分鐘左右,再放上瓜鴨肉;湯鍋繼續(xù)通電時間控制在兩小時。
8.泡干凈的腐竹。
9.將腐竹放入湯中,繼續(xù)煮30分鐘左右。
10.喝酒時,根據個人喜好加鹽。
1.腐竹要放在最后;放早了會沸騰的。
2.玉米、豆類等。煮久了味道會很好,所以先放在一起。冬瓜和肉可以一起煮湯。
3.雞爪和玉米可選。個人覺得湯會很甜。
4.鹽應該放在最后。一般來說,鮮肉富含蛋白質。如果烹飪時放鹽太早,蛋白質會凝固。
冬瓜是理想的解熱利尿的日常食品,用皮熬湯效果更佳。夏天氣候炎熱,煩躁易怒,吃起來又熱又不舒服;發(fā)熱,口干煩渴,排尿不暢者適宜進食。清熱解暑冬瓜性寒味甘,清熱生津,解暑解悶,特別適合夏季服用;脾胃虛寒,腹瀉便溏,胃寒疼痛者,不宜食寒冬瓜。
芡實味甘,性平,滋養(yǎng)強精,收斂安神。
薏米可作為食物,味道類似大米,易于消化吸收,可用于煮粥和煲湯。夏秋冬瓜煮湯,可隨餐食用,清熱利濕。
冬瓜鴨湯介紹到此結束。香菇皮煮湯,清熱解暑效果更明顯。夏天氣候炎熱,煩躁易怒,悶熱難受。它讓你一整天都覺得神清氣爽。
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