大豆鴨腿湯主要來(lái)源于大豆和鴨腿，是一種適合夏天滋補(bǔ)的美味湯。炎熱的夏天營(yíng)養(yǎng)損失很大，所以應(yīng)該添加更多的大豆制品等物質(zhì)來(lái)提高人體免疫力。鴨肉是一種很涼的食物，可以用來(lái)做內(nèi)火湯。既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能清熱瀉火，兩全其美。

大豆鴨腿湯實(shí)踐教程:

1.材料圖。鴨肉可以用鹽洗。

2.鴨肉洗凈切塊，冷水焯水，加入生姜、洋蔥料酒，焯水后漂洗。

3.將油倒入煎鍋，翻炒洋蔥和芹菜。

4.爆炒水煮鴨肉。

5.炒完水關(guān)火。

6.換鍋炒鴨肉，加入足夠的熱水，倒入黃豆，大火煮開(kāi)，小火煨1小時(shí)。

7.關(guān)火前用鹽和胡椒調(diào)味。

8.從鍋里拿出來(lái)。

成品圖:

大豆鴨腿湯的美味小貼士:

1.保持鴨肉不腥的好方法是先用鹽洗凈，然后加入洋蔥和生姜料酒，在水中煮沸，然后油炸干燥，最后加入一點(diǎn)胡椒使其清新。

2.黃豆可以提前泡好，也可以直接在鍋里煮。沒(méi)關(guān)系。

3.芹菜可以換成其他蔬菜，不要太多。一點(diǎn)點(diǎn)，湯就會(huì)有蔬菜的味道。

大豆鴨腿湯介紹到此結(jié)束。喜歡的朋友可以試著去做。在炎熱的夏天，你可以和家人一起品嘗這樣美味的湯，一邊品嘗一邊提神，度過(guò)整個(gè)夏天。