快到秋天了，天氣越來越冷了。這可能是人們在寒冷的日子里最關心的餛飩。喝了美味的餛飩湯，吃了美味的餛飩，溫暖了他們的心。

這種骨湯肉餛飩的餡料由豬肉、芹菜、木耳和蘑菇制成，營養(yǎng)合理均衡。薄餛飩裹著美味的肉餡，配上美味的大骨湯，真的很美。

骨湯肉餛飩練習教程:

1.豬肉洗凈瀝干水分，切片，攪拌成肉末。

2.將芹菜洗凈瀝干水分，切下，攪拌成芹菜粉。

3.將芹菜和肉末放入碗中，加入鹽、醬油、料酒和姜末及洋蔥，攪拌均勻，分幾次加水，朝一個方向攪拌。

4.取一片餛飩皮，放入餡料，用手指蘸上淀粉水，在餛飩皮周圍打濕一圈，然后把它做成元寶狀。

5.將蘑菇和菌類浸泡，洗凈切絲，在鍋里加熱油，炒蘑菇和菌類，然后倒入骨湯，煮沸，撒上蔥花。

6.將水放入鍋中煮沸，將餛飩放入鍋中，煮沸后加入一些冷水，再次煮沸，重復兩次。

7.將煮熟的餛飩放入碗中，倒入骨湯鹽水。

成品圖:

骨湯肉餛飩的美味提示；

1.沒有骨頭湯，你也可以直接用清水，加入醬油蠔油來品嘗，這也很新鮮。

2.將餛飩放入鍋中，煮沸后加入適量冷水，再次煮沸，重復兩次。這將使餛飩不易破碎，味道更加鮮美。

骨頭湯肉餛飩的介紹到此結束。在寒冷的日子嘗試如此溫暖美味的食物。喝美味的湯，吃餛飩。真的很好吃。