蘿卜排骨湯主要是由蘿卜和排骨做成的。白蘿卜是一種非常常見的食品，質(zhì)優(yōu)價廉，也深受人們的喜愛。它具有清熱解毒、助消化、通便的作用。稀疏的肋骨富含營養(yǎng)，其中所含的鈣能促進人體骨骼的生長，這對人體大有好處。兩者搭配不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，非常適合這個季節(jié)。

蘿卜排骨湯教程:

1.肋骨沖洗干凈后，往鍋里倒大量的水，用小火把血擠出來。記住這是一場小火災(zāi)。

2.把血擠出來后，用筷子把排骨一片一片地夾出來，放在燉鍋里，然后注入適量的清水，加水，在水里滴幾滴醋，用大火煮沸，然后用中火煨。

3.將蘿卜去皮，切好待用。

4.排骨燉好后，加入切好的蘿卜，然后加鹽調(diào)味。

成品圖:

蘿卜排骨湯的美味小貼士:

排骨可以選擇排骨和小排骨，小排骨是油性的，排骨是清爽的。

2.用來做湯的蘿卜可以是比較大的長蘿卜，有鮮嫩的肉和足夠的水。

3.做好排骨和蘿卜湯后，加入調(diào)料后可以悶一會兒，這樣可以讓蘿卜更美味。

4、盡量一次加入足夠的水，如水在中間，以加熱水。

5.不要放太多鹽。

6.根據(jù)蘿卜的大小，如果蘿卜切得小，可以放在后面。

7.燉后記得放鹽調(diào)味，否則蘿卜不僅味道不好，而且味道怪怪的。

蘿卜排骨湯的營養(yǎng)價值：

1.白蘿卜味涼、辛、甜，能消積化痰，舒中下氣。

2.排骨平而甘，能補脾胃，益氣補血，強筋骨。

3.白蘿卜富含維生素C和其他微量元素，可以補充人體所需的營養(yǎng)。豐富的膳食纖維可以促進胃腸蠕動，幫助消化。

蘿卜排骨湯介紹到此結(jié)束。喜歡的朋友可以試試?，F(xiàn)在是秋天，是時候彌補了。喝這湯不僅能補充營養(yǎng)，還能潤肺潤燥。與你的家人分享。