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燉牛肉的做法

發(fā)布時間:2023-05-18 09:40:01分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:2張圖片 “ 作為美食博主,這次的牛肉味道自己喜歡最滿意,牛肉本身就很新鮮,肉質(zhì)很棒,可見好的原材料是美食的第一步。燉牛肉放1-2個番茄可以提鮮增味,我的牛肉湯里經(jīng)常會出
不用香料燉好吃的牛肉的做法

  2張圖片

作為美食博主,這次的牛肉味道自己喜歡最滿意,牛肉本身就很新鮮,肉質(zhì)很棒,可見好的原材料是美食的第一步。燉牛肉放1-2個番茄可以提鮮增味,我的牛肉湯里經(jīng)常會出現(xiàn)番茄。
本菜譜教你用最少的調(diào)料,做最好吃的牛肉。

食材明細(xì)

主料
  • 牛腩 適量
  • 蘑菇 適量
輔料
  • 適量
  • 醬油 適量
  • 料酒 適量
  • 適量
  • 番茄醬 適量
  • 適量
  • 適量
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 一小時 耗時
  • 普通 難度

燉牛肉的做法步驟

  • 不用香料燉好吃的牛肉的做法步驟:1
    1
    牛腩洗凈切塊,流水沖去血水,濾干待用。熱鍋熱油放入蔥、姜、蒜煸香,下牛腩翻炒變色,下料酒、醬油繼續(xù)翻炒。
  • 不用香料燉好吃的牛肉的做法步驟:2
    2
    隨后放入番茄醬。
  • 不用香料燉好吃的牛肉的做法步驟:3
    3
    繼續(xù)翻炒到能聞到番茄醬的味道。
  • 不用香料燉好吃的牛肉的做法步驟:4
    4
    倒入適量的水在牛腩中并加適量的鹽開始燉煮,中途若沒水了記得添加開水。在煤氣灶上燉煮時間是4小時。
  • 不用香料燉好吃的牛肉的做法步驟:5
    5
    蘑菇整個在水中煮熟,放涼后切片。
  • 不用香料燉好吃的牛肉的做法步驟:6
    6
    牛肉燉到軟而不爛之后,下蘑菇片煮30分鐘即可,請在出鍋前試咸淡。

小竅門

很新鮮的牛肉沖干凈血水即可,若不是那么新鮮的牛肉還是焯水再炒比較好。
千萬不要選純瘦的牛肉來燉
如果不用燃?xì)庠畹腻仧?小時,可直接放高壓鍋25-30分鐘,再用炒鍋收汁。
來自 小美的美食譜 的作品
使用的廚具:煮鍋、炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜  
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