清爽與濃郁完美結(jié)合的夏日營養(yǎng)湯玉米魚頭豆腐湯

今天這道湯的出品純屬偶然，前幾天買了條三斤七兩的大草魚做水煮魚，心想計劃好了把那魚頭單獨拿來煮湯，所以買菜的時候?qū)ｉT挑了個大白蘿卜，本來準(zhǔn)備煮魚頭蘿卜湯的，結(jié)果回到家一看，不知道是給了錢沒拿蘿卜，還是買其它菜的時候掉到人家菜攤上了，反正那蘿卜是沒了。

這沒蘿卜俺不能光拿個魚頭煮湯啊，所以在冰箱里翻來找去，只找到半盒豆腐，因為早上拌皮蛋用了半盒，這半盒豆腐煮湯它也不夠啊，于是繼續(xù)翻，又在冰柜里翻出一根玉米，實在是再找不出別的了，所以俺想著只能將就吧，這豆腐加玉米煮魚頭俺從來沒試過，不知道是啥味兒，不過想想玉米煮湯應(yīng)該都蠻甜的，加豆腐一起煮應(yīng)該不錯，所以就誕生了今天這道玉米魚頭豆腐湯。

事實再一次證明，俺的混搭歷來都是很靠譜滴，玉米與豆腐的組合，完全是一種意外的驚喜，玉米的清甜，豆腐的鮮美，魚湯的濃純，當(dāng)這幾種口感綜合在一起的時候，那真是一種美妙的享受啊，夏天喝這個湯，真是再好不過了！

玉米魚頭豆腐湯

原料：草魚頭1個、甜玉米1根、內(nèi)脂豆腐半盒、料酒10克、油50克、鹽兩小勺、生姜數(shù)片、雞精半小勺、白胡椒粉適量

玉米魚頭豆腐湯的做法

1.魚頭清理干凈，撒上料酒腌漬5-10分鐘去腥；

2.玉米切長條狀；

3.內(nèi)脂豆腐分割成正方小塊；

4.平底鍋倒油燒至八成熱，下入魚頭兩面煎熟；

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