這段時(shí)間夫君特愛(ài)吃小白菜，清炒就不喜歡，而用來(lái)滾湯就大愛(ài)啦。小白菜的食用方法很多，可煮食或炒食，亦可做成菜湯或者涼拌食用。

小白菜所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分與白菜相近似，不過(guò)鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2～3倍。小白菜有利于預(yù)防心血管疾病，降低患癌癥危險(xiǎn)性，并能通腸利胃，促進(jìn)腸管蠕動(dòng)，保持大便通暢。還能健脾利尿，促進(jìn)吸收，而且有助于蕁麻疹的消退。

小白菜滾雞湯

主料：濃縮雞湯罐頭420g，小白菜500g。

輔料：油適量，清水適量。

小白菜滾雞湯的做法

1.食材圖

2.整罐濃縮雞湯倒入煮鍋中，加入適量的清水

3.蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)

4.揭蓋，倒入適量的橄欖油

5.放入擇洗干凈的小白菜

6.蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)煮熟

7.熄火盛出

8.上桌享用

白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白菜別名菘、黃牙菜、黃矮菜、黃芽白菜、結(jié)球白菜。黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山東、江蘇、浙江等地均有栽培。其變種甚多。素有“菜中之王”的美譽(yù)。相傳齊白石先生有一幅寫(xiě)意的大白菜圖，畫(huà)面上點(diǎn)綴著鮮紅...[更多]

味蕾網(wǎng)小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化

白菜和豆腐能一起吃:適宜于大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用