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蓮藕玉米排骨湯的家常做法_詳細(xì)教程_圖文講解

發(fā)布時(shí)間:2024-09-20 11:40:02分類:湯粥 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:大家好,我是 美食 圈的小編!很高興你能光臨本網(wǎng)站!你現(xiàn)在所處的位置在于【 湯羹 】欄目底下,今天將為大家?guī)?lái)的是“【 蓮藕 玉米 排骨 湯的家常做法 】”的詳細(xì)內(nèi)容介紹,如果
  大家好,我是美食圈的小編!很高興你能光臨本網(wǎng)站!你現(xiàn)在所處的位置在于【湯羹】欄目底下,今天將為大家?guī)?lái)的是“【蓮藕玉米排骨湯的家常做法】”的詳細(xì)內(nèi)容介紹,如果你對(duì)做菜感興趣,如果你對(duì)食譜感興趣!如果你對(duì)美食感興趣!希望通過(guò)本文的閱讀對(duì)你有所幫助!正文如下:

  來(lái)一碗潤(rùn)肺、營(yíng)養(yǎng)的湯吧H2k味蕾網(wǎng)

  食材主料:排骨320g、1節(jié)、鮮玉米1根、胡蘿卜1根、蔥2段、1塊、花椒5粒、香葉1片、白酒2湯匙、白2湯匙、白胡椒粉1g、H2k味蕾網(wǎng)

  步驟H2k味蕾網(wǎng)

  1.排骨洗凈H2k味蕾網(wǎng)

  2. 玉米切段、蓮藕洗凈去皮切滾刀塊H2k味蕾網(wǎng)

  3. 蔥拍松切段、姜拍松,花椒5粒、香葉1片H2k味蕾網(wǎng)

  4. 鍋內(nèi)加冷水倒入排骨,加入1湯匙高度白酒燒開(目的是第一次去腥),同時(shí)湯內(nèi)加水燒開,開鍋后撈出控凈水分H2k味蕾網(wǎng)

  5. 將焯好水的排骨倒入湯煲內(nèi)H2k味蕾網(wǎng)

  6. 湯開鍋后撇去浮沫H2k味蕾網(wǎng)

  7. 加入5?;ń?,一片香葉、蔥段、姜塊H2k味蕾網(wǎng)

  8.加入入1克白胡椒粉H2k味蕾網(wǎng)

  9. 倒入2湯匙白醋和1小勺白酒大火煮開10分鐘H2k味蕾網(wǎng)

  10.加入蓮藕和玉米H2k味蕾網(wǎng)

  11. 鍋開后撇去浮沫H2k味蕾網(wǎng)

  12. 加蓋中小火煲制H2k味蕾網(wǎng)

  13. 胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊H2k味蕾網(wǎng)

  14. 等排骨有8、9成熟時(shí)加入胡蘿卜,調(diào)入適量的鹽繼續(xù)煲至排骨軟爛即可(我這鍋湯大概用了1小時(shí)10分鐘)H2k味蕾網(wǎng)

  15. 根據(jù)自己喜好還可以準(zhǔn)備一些蔥絲、香醋、生抽、香油調(diào)好成小料。因?yàn)闇惶蹋瑹醭龅呐殴强梢哉瓷闲×铣浴?此步可以省略)H2k味蕾網(wǎng)

  16.來(lái)一碗H2k味蕾網(wǎng)

  小貼士H2k味蕾網(wǎng)

  1:煲湯的火候決定湯色的深淺,想要喝白白的濃湯,就要保持湯要一直滾開,火要中火。反之要喝清湯,要用小火。H2k味蕾網(wǎng)

  2:煲湯最好要一次加足水,中途加水會(huì)減淡湯的鮮味,即便是加水一定要加熱水,不可以加涼水H2k味蕾網(wǎng)

  3:煲湯最好用砂鍋,因?yàn)樯板伇匦Ч容^好,傳熱均勻,煲出的湯才鮮美。H2k味蕾網(wǎng)

  4:浮沫一定要撇凈,這樣的湯煲出來(lái)才不會(huì)腥。H2k味蕾網(wǎng)


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  以上就是味蕾網(wǎng)小編為大家介紹的“【蓮藕玉米排骨湯的家常做法】”的詳細(xì)內(nèi)容,如果這篇文章對(duì)你有幫助的話!記得收藏喔!

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