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網(wǎng)站首頁香菇燉土豆 的做法
[導(dǎo)讀]：3張圖片 “ 感覺在東北最最主要的食材就是土豆了，這個季節(jié)的土豆都是剛下來了的，非常新鮮，怎么做都很好吃。 ” 食材明細 主料 香菇 150g 土豆 500g 豬五花 150g 尖椒 2個 輔料 鹽 適
3張圖片
“感覺在東北最最主要的食材就是土豆了，這個季節(jié)的土豆都是剛下來了的，非常新鮮，怎么做都很好吃。”
食材明細
- 原味 口味
- 燉 工藝
- 半小時 耗時
- 普通 難度
香菇燉土豆 的做法步驟
-
1土豆去皮切滾刀塊，冷水浸泡備用。 -
2香菇去掉根部洗凈。 -
3熱水燙一下。 -
4尖椒洗凈撕成塊狀。 -
5豬五花切大片。 -
6生姜切絲，大蔥切小段。 -
7鍋內(nèi)入油熱鍋，加入花椒、大料面炒香。 -
8下姜絲，炸香。 -
9放入肉片，翻炒均勻。 -
10把土豆瀝水跟尖椒一起放入。 -
11放入豆瓣醬，大火炒勻。 -
12香菇瀝水后加入。 -
13加鹽、糖，再次炒勻。 -
14倒入一碗水，簡單拌勻，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)中小火燉十分鐘左右。 -
15打開蓋子，撒上蔥末。 -
16大火收汁，非常簡單的一道家常菜就完成了。 -
17裝盤。 -
18香菇燉土豆成品圖
小竅門
1.燉煮過程中一定要隨時留意湯水，湯水太少可適當(dāng)添加，可不要糊底喲。
2.豆瓣醬有一定的咸度，記得調(diào)整鹽的比例。
2.豆瓣醬有一定的咸度，記得調(diào)整鹽的比例。
來自 水憐憂 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
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