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網(wǎng)站首頁沙姜韭菜浸豬紅的做法
[導(dǎo)讀]：2張圖片 “ 沙姜又叫山柰，具有驅(qū)寒祛濕暖脾胃的功效，去過廣東的人應(yīng)該不陌生。豬紅就是豬血，能提高免疫力，補(bǔ)血美容。韭菜補(bǔ)腎益肝健胃，潤(rùn)腸通便。在廣東飲茶，很多都有這
2張圖片
“沙姜又叫山柰，具有驅(qū)寒祛濕暖脾胃的功效，去過廣東的人應(yīng)該不陌生。豬紅就是豬血，能提高免疫力，補(bǔ)血美容。韭菜補(bǔ)腎益肝健胃，潤(rùn)腸通便。在廣東飲茶，很多都有這道沙姜韭菜浸豬紅。”
食材明細(xì)
- 咸鮮 口味
- 煮 工藝
- 半小時(shí) 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
沙姜韭菜浸豬紅的做法步驟
-
1豬紅沖洗一下，切約2cm的方塊。 -
2鍋放水，放入蔥姜和料酒，燒開。 -
3水開后，把豬紅倒入，蓋上蓋子，關(guān)火，燜20分鐘。這樣泡浸出來的豬紅非?；邸?/div>
4泡豬紅的時(shí)間，準(zhǔn)備好其它材料。把韭菜洗凈，切一寸長(zhǎng)的段。梗與葉子分開。
5這是沙姜。
6沙姜2塊去皮到末，蒜去皮剁末。
7泡好的豬紅倒入漏勺里，用清水沖洗一遍，瀝干水份。
8鍋放油燒熱，把沙姜，蒜爆香。
9放入韭菜梗和豬紅炒1-2分鐘。
10倒入2量杯水煮開。
11放入余下的韭菜葉，放鹽和雞精調(diào)味。
12煮到韭菜斷生即可。
13很喜歡沙姜的味道。
14豬紅很滑嫩。來自 elmonte 的作品使用的廚具：炒鍋所屬分類： 熱菜 家常菜
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