菜譜分類 
飲食健康 
食材大全 
美食資訊 
網(wǎng)站首頁家常版毛血旺的做法
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。起源于重慶，流行于重慶和西南地區(qū)，是一道著名的傳統(tǒng)菜式。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，且毛肚雜碎
1張圖片
“毛血旺以鴨血為制作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于麻辣味。起源于重慶，流行于重慶和西南地區(qū)，是一道著名的傳統(tǒng)菜式。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。”
食材明細
- 麻辣 口味
- 燒 工藝
- 一小時 耗時
- 普通 難度
家常版毛血旺的做法步驟
-
1準備好食材，清洗干凈。其實就是想吃什么，或家里有什么都可以加入其中，隨意搭配！只要不能生吃的食材，都焯下水 -
2這次買了些牛肚，牛腩。所以先焯水，再加些許清水，料酒，姜片放電壓力鍋里壓下，這樣爛些 -
3按煮飯鍵即可 -
4蘑菇焯水 -
5魷魚干提前泡開，切花刀 -
6姜，蒜，豆瓣醬剁碎 -
7倒入準備好的容器里 -
8先將黃豆芽炒熟， -
9再起鍋放入花生油，碼入姜蒜末，再倒入豆瓣醬，炒出紅油，再倒入適量清水 -
10火鍋底料看個人口味放，家有小孩，所以少放些 -
11放入火鍋底料 -
12融化再煮會兒，聞到又香又麻的味道 -
13放入壓好的牛腩牛肚，牛心，魷魚，鴨血，蘑菇，煮2-3分鐘并填好味道(鹽，生抽，蠔油，雞粉，白糖一點點) -
14再放入易熟或能生吃的菜。煮熟后倒入裝有熟豆芽的容器里 -
15然后再起鍋，倒入些許花生油將蒜末，干辣椒段炒香后除油外先放菜面 -
16最后將燒滾余下的花生油澆在菜面上即可 -
17下飯，特香！
贊(0)鄭重聲明：本站中提到的菜品過敏者請勿使用，菜品不能直接替代藥品使用，如果患有疾病者請遵醫(yī)囑謹慎食用，文章來源于網(wǎng)絡(luò)，僅作為參考，如果網(wǎng)站中圖片和文字侵犯了您的版權(quán)，請聯(lián)系我們刪除！上一篇：玉子豆腐燴白玉菇的做法
下一篇：干豆腐炒麻椒的做法
相關(guān)推薦
本周流行
猜你喜歡
熱門資訊
關(guān)注我們
返回頂部