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花菇燜雞的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-07-20 10:40:02分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:3張圖片 “ 花菇是香菇當(dāng)中的佼佼者,因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)成分,具有防病、健身、延緩衰老等作用,加上口感上它比普通香菇肉質(zhì)更脆嫩,滋味更鮮美,香氣泌脾,營養(yǎng)豐富的烹調(diào)
花菇燜雞的做法

  3張圖片

花菇是香菇當(dāng)中的佼佼者,因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)成分,具有防病、健身、延緩衰老等作用,加上口感上它比普通香菇肉質(zhì)更脆嫩,滋味更鮮美,香氣泌脾,營養(yǎng)豐富的烹調(diào)原料和健康食品,因而受到了很多人的歡迎與喜歡?;ü降目诟袠O佳,而且它滋味鮮美,是烹調(diào)的好材料。

食材明細(xì)

主料
  • 三黃雞 半個(gè)
  • 花菇 適量
輔料
  • 米酒 1勺
  • 蠔油 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 適量
  • 蒜片 適量
  • 適量
  • 原味 口味
  • 工藝
  • 半小時(shí) 耗時(shí)
  • 簡單 難度

花菇燜雞的做法步驟

  • 花菇燜雞的做法步驟:1
    1
    三黃雞半個(gè)
  • 花菇燜雞的做法步驟:2
    2
    雞肉砍塊,切姜片
  • 花菇燜雞的做法步驟:3
    3
    花菇提前20分鐘熱水泡軟
  • 花菇燜雞的做法步驟:4
    4
    蒜蓉和姜片放入油鍋中爆香
  • 花菇燜雞的做法步驟:5
    5
    倒入雞塊翻炒出雞油變色后,加入米酒,蠔油,鹽,冰黃糖,生抽,老抽
  • 花菇燜雞的做法步驟:6
    6
    把花菇擰干水后,放入一起翻炒,加入適量的水,蓋上鍋蓋中途翻一下。
  • 花菇燜雞的做法步驟:7
    7
    等鍋里水燒干后,只剩油汁了就可以上盤了
  • 花菇燜雞的做法步驟:8
    8
    花菇燜雞美味佳肴
  • 花菇燜雞的做法步驟:9
    9
    選雞肉最好帶一點(diǎn)肥肉的,這樣爆出來很香,太瘦會(huì)肉太柴。
來自 南兮·人間煙火 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜  
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