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網(wǎng)站首頁花菇燜雞的做法
[導(dǎo)讀]：3張圖片 “ 花菇是香菇當(dāng)中的佼佼者，因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)成分，具有防病、健身、延緩衰老等作用，加上口感上它比普通香菇肉質(zhì)更脆嫩，滋味更鮮美，香氣泌脾，營養(yǎng)豐富的烹調(diào)
3張圖片
“花菇是香菇當(dāng)中的佼佼者，因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)成分，具有防病、健身、延緩衰老等作用，加上口感上它比普通香菇肉質(zhì)更脆嫩，滋味更鮮美，香氣泌脾，營養(yǎng)豐富的烹調(diào)原料和健康食品，因而受到了很多人的歡迎與喜歡?；ü降目诟袠O佳，而且它滋味鮮美，是烹調(diào)的好材料。”
食材明細(xì)
- 原味 口味
- 燜 工藝
- 半小時(shí) 耗時(shí)
- 簡單 難度
花菇燜雞的做法步驟
-
1三黃雞半個(gè) -
2雞肉砍塊，切姜片 -
3花菇提前20分鐘熱水泡軟 -
4蒜蓉和姜片放入油鍋中爆香 -
5倒入雞塊翻炒出雞油變色后，加入米酒，蠔油，鹽，冰黃糖，生抽，老抽 -
6把花菇擰干水后，放入一起翻炒，加入適量的水，蓋上鍋蓋中途翻一下。 -
7等鍋里水燒干后，只剩油汁了就可以上盤了 -
8花菇燜雞美味佳肴 -
9選雞肉最好帶一點(diǎn)肥肉的，這樣爆出來很香，太瘦會(huì)肉太柴。
來自 南兮·人間煙火 的作品
使用的廚具：炒鍋
所屬分類：
熱菜
家常菜
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