爆炒豬肝的做法
[導(dǎo)讀]:3張圖片 食材明細(xì) 主料 豬肝 150g 大蔥 一截 紅椒 1個(gè) 輔料 姜 一小塊 調(diào)料 油 適量 鹽 適量 醬油 適量 料酒 適量 胡椒粉 適量 淀粉 1匙 清水 適量 咸香 口味 炒 工藝 十分鐘 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難
3張圖片
食材明細(xì)
- 咸香 口味
- 炒 工藝
- 十分鐘 耗時(shí)
- 簡(jiǎn)單 難度
爆炒豬肝的做法步驟
-
1食材有:豬肝、大蔥、紅椒、姜。
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2將配菜切好。
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3豬肝切片,用清水洗至不渾濁。
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4豬肝瀝干水分,用油、醬油、料酒、胡椒粉調(diào)制。
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5起鍋熱油,下蔥和紅椒入鍋炒。
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6加適量的鹽,炒至斷生,鏟起備用。
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7用醬油、淀粉、清水調(diào)一個(gè)芡汁。
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8凈鍋后再次放油,炒香姜絲。
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9倒入豬肝,大火猛炒。
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10炒至豬肝兩面無(wú)血水滲出,就熟了。
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11倒入配菜。
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12倒入芡汁,大火收汁完畢后關(guān)火。
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13成品。家常小炒,好吃下飯。
來(lái)自 宸·羽 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
快手菜
下飯菜
午餐
晚餐
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