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干炒菜花的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-08-07 14:20:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 清清地,吃出菜花的原味! ” 食材明細(xì) 主料 菜花 一斤 輔料 姜末 2匙 鹽 1匙 黃豆豉醬 1匙 油 2匙 原味 口味 炒 工藝 廿分鐘 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 干炒菜花的做法步驟 1 首先把菜
干炒菜花的做法

  1張圖片

清清地,吃出菜花的原味!

食材明細(xì)

主料
  • 菜花 一斤
輔料
  • 姜末 2匙
  • 1匙
  • 黃豆豉醬 1匙
  • 2匙
  • 原味 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 簡(jiǎn)單 難度

干炒菜花的做法步驟

  • 干炒菜花的做法步驟:1
    1
    首先把菜花沖洗干淨(jìng)后用小刀沿著柄削成小朵,用淡鹽水浸泡30分鐘,充分瀝干水分。
  • 干炒菜花的做法步驟:2
    2
    中火落油, 先爆香姜末,再下黃豆鼓
  • 干炒菜花的做法步驟:3
    3
    開(kāi)大火,油熱時(shí)后倒入菜花,鋪勻略煎再翻炒幾下,下少許水,蓋上鍋蓋,調(diào)中火焗2分鐘。
  • 4
    炒勻后加入鹽或生抽,翻炒均勻, 即可。

小竅門

菜花用淡鹽水是怕有小蟲(chóng)進(jìn)了菜花無(wú)法清洗
來(lái)自 羅師奶 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜  
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