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五花肉燒蘿卜的做法

發(fā)布時(shí)間:2023-08-08 19:40:01分類:午餐 閱讀:編輯:味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]:3張圖片 “ 因?yàn)楹翰怀猿床死锏娜?,因此,我家的炒菜里一般很少加肉。其?shí),有些蔬菜還是很喜肉的,比如這旱蘿卜,用肥多瘦少的五花肉燒出來(lái)是很美味的。 ” 食材明細(xì) 主料
五花肉燒蘿卜的做法

  3張圖片

因?yàn)楹翰怀猿床死锏娜?,因此,我家的炒菜里一般很少加肉。其?shí),有些蔬菜還是很喜肉的,比如這旱蘿卜,用肥多瘦少的五花肉燒出來(lái)是很美味的。

食材明細(xì)

主料
  • 豬五花肉 100g
  • 旱蘿卜 400g
輔料
  • 適量
  • 適量
  • 醬油 適量
  • 味精 適量
  • 生抽 適量
  • 適量
  • 淀粉 適量
  • 適量
  • 咸鮮 口味
  • 工藝
  • 廿分鐘 耗時(shí)
  • 普通 難度

五花肉燒蘿卜的做法步驟

  • 五花肉燒蘿卜的做法步驟:1
    1
    豬五花肉洗干凈,切成條。
  • 五花肉燒蘿卜的做法步驟:2
    2
    用生抽醬油、淀粉、油將肉腌制20分鐘。
  • 五花肉燒蘿卜的做法步驟:3
    3
    旱蘿卜洗干凈,切成絲。
  • 五花肉燒蘿卜的做法步驟:4
    4
    起油鍋,旱蘿卜入鍋過(guò)油后盛出。
  • 五花肉燒蘿卜的做法步驟:5
    5
    再起油鍋,蔥姜入鍋煸香,五花肉入鍋炒。
  • 五花肉燒蘿卜的做法步驟:6
    6
    加醬油炒。
  • 五花肉燒蘿卜的做法步驟:7
    7
    蘿卜入鍋炒。視情況,加適量水,蓋上鍋蓋燒一會(huì)兒。
  • 五花肉燒蘿卜的做法步驟:8
    8
    蘿卜8、9分熟時(shí)加鹽、味精炒。
  • 五花肉燒蘿卜的做法步驟:9
    9
    炒均勻即可出鍋裝盤。

小竅門

1、燒蘿卜的時(shí)間依據(jù)個(gè)人喜好菜的口感軟硬度而定。
2、蘿卜提前過(guò)油,可以防止入菜的時(shí)候出湯,也可以縮短燒菜的時(shí)間,以避免肉燒老了。
來(lái)自 爾東葉 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類: 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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