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金針菇蒸花甲的做法

發(fā)布時間：2023-08-09 09:00:01分類：午餐 閱讀：次編輯：味蕾網(wǎng)小編
[導(dǎo)讀]：1張圖片 “ 肥美的花甲，搭配鮮美的金針菇，蒸的方式，保留了最初的鮮甜！ ” 食材明細(xì) 主料 金針菇 1把 花甲 300g 輔料 獨(dú)蒜 3個 朝天椒 1個 味極鮮醬油 1匙 九層塔 幾片 麻油 1匙 原味
金針菇蒸花甲的做法

  1張圖片

“肥美的花甲，搭配鮮美的金針菇，蒸的方式，保留了最初的鮮甜！”

食材明細(xì)

主料
  • 金針菇 1把
  • 花甲 300g
輔料
  • 獨(dú)蒜 3個
  • 朝天椒 1個
  • 味極鮮醬油 1匙
  • 九層塔 幾片
  • 麻油 1匙
  • 原味 口味
  • 蒸 工藝
  • 十分鐘 耗時
  • 簡單 難度

金針菇蒸花甲的做法步驟

  • 金針菇蒸花甲的做法步驟：1
    1
    獨(dú)蒜剁碎，加點(diǎn)油爆一下，倒入碗里，加入麻油，生抽。
  • 金針菇蒸花甲的做法步驟：2
    2
    九層塔洗凈，朝天椒切碎。
  • 金針菇蒸花甲的做法步驟：3
    3
    金針菇切好，洗凈，取深點(diǎn)的盤子，鋪在底部，再鋪上洗好的花甲。
  • 金針菇蒸花甲的做法步驟：4
    4
    煮開水，大火蒸約5分鐘，加入調(diào)好的醬料，九層塔和辣椒，再2分鐘，出鍋。
  • 金針菇蒸花甲的做法步驟：5
    5
    趁熱吃，鮮到咬掉舌頭。
  • 金針菇蒸花甲的做法步驟：6
    6
    原汁原味，湯汁也很甜。

小竅門

1、買回的花甲泡水里，加點(diǎn)鹽或油，讓它吐出泥沙。
2、用大火蒸，透明鍋蓋最方便，可以看到一個個花甲打開的過程，都開了，就熟了。
來自 clairechun 的作品
使用的廚具：蒸鍋
所屬分類： 熱菜   家常菜   午餐   晚餐  
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