圓椒胡蘿卜炒牛肉的做法
[導(dǎo)讀]:1張圖片 “ 圓椒胡蘿卜炒牛肉,色彩鮮艷,牛肉咸香,圓椒脆爽,是一道美味下飯的家常菜! ” 食材明細(xì) 主料 圓椒 兩個(gè) 牛肉 適量 輔料 胡蘿卜 半根 胡椒粉 適量 鹽 適量 花生油 適量
1張圖片
“圓椒胡蘿卜炒牛肉,色彩鮮艷,牛肉咸香,圓椒脆爽,是一道美味下飯的家常菜!”
食材明細(xì)
- 咸香 口味
- 炒 工藝
- 廿分鐘 耗時(shí)
- 簡單 難度
圓椒胡蘿卜炒牛肉的做法步驟
-
1備好食材:牛肉清洗干凈切成薄片,用適量鹽,少許胡椒粉,生抽及花生油腌制十分鐘備用。
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2洗凈的圓椒兩個(gè),去皮的胡蘿卜。
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3圓椒去蒂去籽,用手撕成小塊備用。
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4胡蘿卜切成片備用。
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5姜切成片備用。
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6鍋內(nèi)倒入適量清水煮沸,放入少許鹽,圓椒燙兩分鐘,撈出瀝干水份備用。
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7胡蘿卜下鍋煮兩分鐘撈出備用。
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8熱鍋倒入適量花生油,放入姜片煸香。
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9倒入腌制好的牛肉翻炒至變色。
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10放鍋的一邊,倒入胡蘿卜及圓椒,撒入少許鹽翻炒片刻。
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11把炒好的牛肉混合炒勻,撒入少許雞精調(diào)味。
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12出鍋裝盤,成品。
-
13成品。
小竅門
牛肉要提前十分鐘腌好,更入味,圓椒,胡蘿卜焯水可以保持蔬菜的色澤,縮短翻炒時(shí)間!
來自 RLing 的作品
使用的廚具:炒鍋
所屬分類:
熱菜
家常菜
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